材料
+ B2 w* Z6 \6 A6 l O" y8 l+ [/ E8 g9 x公仔箱論壇酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
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e' j2 ]: w. x6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料
$ O- o" T# I E9 `6 @9 ]tvb now,tvbnow,bttvb水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙* o' _: ~' p( c/ b7 X
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1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。5.39.217.76, C$ p, }/ @! d$ J
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2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。
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$ m+ ~# M! G; F+ C8 ?1 z7 v5.39.217.763.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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b n7 Z" W; k; g5.39.217.764.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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