材料
: \: d7 U- u* G5.39.217.76酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻公仔箱論壇$ L! n- e3 @" R& @4 j) ~& d5 x
$ r) O' n- D+ _$ d) K8 L) Z ?% N& z5.39.217.76湯料
* Z3 Q/ f: P/ P7 X2 X公仔箱論壇水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y. y; z( z q7 a
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。
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2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。5.39.217.76) D/ L3 L$ A: d, d8 v# Z3 q
" o* J4 D9 I! y/ `9 @& t- J( P) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。公仔箱論壇% c D0 e+ i/ v& m, E
$ P2 T9 E) }# ~6 B7 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。8 _! }" L8 F5 l% Q g/ M
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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