材料
" S( b5 @4 |; i% L- p. T酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻* p0 A' w; e: {, c
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湯料
. M* T8 w) h" N# V C7 @2 z# Y0 ?tvb now,tvbnow,bttvb水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙公仔箱論壇/ j6 a8 H. x/ S" u3 D& Y- |% ?
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做法
. c U. w! Z. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。0 D# O/ f ^( ?
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2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。
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3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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8 k2 Z+ u# \1 a( b4 X6 u公仔箱論壇4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。
5 o% R& K' B9 |5 j C0 g# F$ S0 `4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-8-12 06:19 AM
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