材料
/ t) v" D. l2 F; R/ j% o公仔箱論壇酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻. Q- o3 i# }4 v- E7 `! K+ f: ~, e
- j9 @, `! @; I8 q! w0 u* [) ~" e湯料$ K6 ?1 |& g% M, |
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w+ _0 c' j! J" Z' }7 b
2 |: I$ G3 e) w; W" D; {( V0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l t8 {3 T( x
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s" |% L! z: e8 o" m8 w
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。
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9 i, t' o. s. I6 ]9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?5 h4 }' i9 \0 D( @' R
; C8 j( Q+ k! ~" g% D. c2 J& etvb now,tvbnow,bttvb3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。; N3 o+ Z% N1 D6 t
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4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 W0 ^% _5 e, _1 d& D! k3 a
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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