材料
" j' R! M. Q7 y) n3 J& [# M! c' ]; {0 |番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升5.39.217.76" |9 w4 C. I1 @, F0 f/ {
. ~9 u) W" _1 {tvb now,tvbnow,bttvb醃料
$ Z$ X5 Q S2 u/ t" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙/ M g& i, M% t( B; X6 I3 c2 n
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4 i1 h( K9 k5 D3 M% N0 k4 Z做法/ T! v0 J7 g6 C) q2 s4 r" P# Y
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇9 Z. }( R/ A8 Y/ x* c$ |
( G5 f, `: R9 O- ]1 D, `4 u公仔箱論壇2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。公仔箱論壇9 {( A9 u+ T6 A( G! z" L4 M- h% Z
* G3 v/ Y/ a2 u8 K; L, |3 N7 W5.39.217.763.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 ) M0 S* f L0 d
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貼士
/ |6 x/ O1 a( n! k8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。公仔箱論壇6 l4 Y- b' i' C# [. q
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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