材料
( R8 \& E% O5 }7 V! ^9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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% A& @/ s" ^ ^8 a I, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇3 c* Q0 Y/ t9 {) M# B1 m' K6 t- S K
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙- E) E+ S+ Z9 U2 ^& R3 P" c
0 u; d2 i; p& K! O. ~ F6 M, g' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& O9 [6 S' j2 V2 B& j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B J" w) i5 i3 `
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。: H+ F8 d; w4 ]9 X- a8 I, ]
- F- L3 a! w5 }3 ~0 Y' R公仔箱論壇2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。' }, N' t& ]6 g
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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( d' O, N0 O. ^6 G3 P: H公仔箱論壇4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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) S T; }5 N2 w1 H公仔箱論壇5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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" |0 y- p4 w6 I+ O$ W2 h! Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士
6 _* o! C% S0 ptvb now,tvbnow,bttvb白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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