材料5.39.217.760 B2 i, ^# j+ F/ P' D; F' Y5 M
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升公仔箱論壇; M7 t. |% T2 J0 s: Q
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醃料0 t0 `9 a- P( X. y
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙5.39.217.765 G% x' _( l+ }( U3 `5 Y
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做法
- W- F9 ~2 z" x# W# r9 B1 F/ \1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。5.39.217.760 S. F+ Q/ d4 B0 ~' T1 I) Y: a
+ R. p5 B0 n \$ t! X公仔箱論壇2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& c# n0 l. G( j0 w7 Z: b$ ]
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。tvb now,tvbnow,bttvb9 d) m' w1 J' q! S* }1 P- B q, K* d" J
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。5.39.217.76# L; ~# K3 l$ M: b/ Z
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! i* U! l, r& {0 e4 |1 t
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2 S- n8 p" M& N: ?; a2 u" P& t( M7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
}* r7 m) ^6 H; H公仔箱論壇白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。公仔箱論壇8 t0 |, _* b5 S; L# r
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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