材料
; P. x$ O& [: E& j4 i3 A9 H5.39.217.76番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
% _/ t3 b: Y8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 L: p9 y$ O' C( |* O. w
醃料
* {) F2 R7 V- _公仔箱論壇生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
* U1 s( M4 W; H) V3 h& u! Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 Q& x; H. L7 G$ \
) w3 m) i, f' R8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ N; n3 p* G9 h J- F5.39.217.761.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E; H, I4 @# Z1 x$ D% \
1 h3 j- |* I) K5 A; {! T# ^5.39.217.762.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 @+ c. r6 e& Z: J6 L
tvb now,tvbnow,bttvb3 \5 w. r8 {/ Z+ A3 ^6 P5 s z
3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。5 G8 Q2 Z- S4 _2 d9 v1 q
+ B% I8 w+ V( v, [5 p2 i0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
+ d2 E* `9 i w0 H ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' P+ C$ A+ s, E1 s k! a) e+ n' P6 L
5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
' J) D7 p2 m% X+ q3 [
( Y& j* B, |# j" V. ~5.39.217.76$ ?1 v* f* R. C5 D7 D& b
貼士5.39.217.76) k3 B- J8 G; y
白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
9 n9 W, h3 v# a2 ~" `公仔箱論壇 |
發表於 2011-8-12 06:18 AM
| 