材料# J' [5 T, M+ n- q/ Z' ^9 U! k
龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙6 |4 z* ?0 m7 C7 { d, T- P
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 e7 S9 H: m1 h% W
1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。
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- T8 u+ l4 [) T& i, H1 ~8 w/ v- e- e5.39.217.762.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。
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3.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。1 I1 y C; ^7 ], X
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龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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