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龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙公仔箱論壇- C) U. @3 u( b9 S; `' {
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; ]; X, q- b# u1 G5.39.217.76做法
9 B( s! l; d" [! ]4 A1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。
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2.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。
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o& m) U) e" \# c1 |# `3.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b0 Z" ^% d1 Y, j7 h% A) v
5.39.217.760 Q( z5 V8 Q% p5 g$ P% `3 s& k. L
7 s$ X+ S$ M) x* C; L% o& s" f( g8 `貼士
1 o* L" J2 `: m1 T* S( u公仔箱論壇龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。公仔箱論壇* }; H6 i1 j8 V4 G% ~* I
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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