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糖2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) p2 W) e& D1 ?3 {
熱水2.5杯
; n( d* O# }. _tvb now,tvbnow,bttvb小紅豆6兩
- C0 Q* X0 F& s y! a. j糖0.5杯
7 k4 Y7 m0 s% u, W1 X t* _糯米粉6杯
, N6 k. B8 x8 T2 r+ J9 V5 \8 Q玻璃紙1張* r5 x- B9 R* c q" L
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製法:
$ A2 a4 S5 v' s* @公仔箱論壇1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). $ {: C m# D- l4 X+ r
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2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.4 h% H6 u+ R( V3 n! C
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. tvb now,tvbnow,bttvb( L( N Q- v3 A4 U$ m
+ e5 o9 _8 J. a. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門:
% z4 H' Z. s1 ~) v# o9 N( K1 O5 B0 j5.39.217.76剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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