材料：
' B5 k b9 Z3 ^- e1 P) Z) c/ ?鮮魚 ... 1條(900公克)
3 x2 P# B% n9 F6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁 ... 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: c& F4 f6 c- V# x
太白粉 ... 少許
/ b0 A0 u; B1 E5 g% P" {tvb now,tvbnow,bttvb調味料_A
/ d( n; j' V: G+ Y8 B/ I鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G4 F" W9 z/ u* m4 _! S
蛋白 ... 1個 公仔箱論壇9 f3 @$ R/ w0 [/ l1 y8 k: n
酒 ... 1/2小匙
9 _+ u+ }# i! e3 M- z" }3 _太白粉 ... 1大匙
0 V6 I, u5 L& S, o公仔箱論壇調味料_B $ Q9 D- T8 \! Z& Z0 h/ ^$ Z
番茄醬 ... 2大匙
" K$ \$ q) R" E" G1 U9 N! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙 公仔箱論壇 {6 }" i; d4 t& _* t) T: [
醋 ... 1小匙 " h& f$ c9 y" y' b2 i/ x0 x2 ~
鹽 ... 1/4小匙
/ g L0 X& {& }/ o. q水 ... 1大匙
. E4 |) x0 Q0 a# `5.39.217.76太白粉水 ... １1/2小匙
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做法： 公仔箱論壇2 m: ] D* w" ]' H$ Y+ j/ R
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
, n. u9 v8 a b2 C+ h$ n; L D公仔箱論壇2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m* `3 o# ]9 }$ N& ?# y
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
' j% S: K( S4 Z6 i- T公仔箱論壇4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
" J8 Y7 ~5 ]+ @' y6 H/ S5 E- V5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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