材料：
9 c4 z: v# m% i0 V鮮魚 ... 1條(900公克) / w: s5 b( T, k# z
青豆仁 ... 10公克 / S; t/ N" U ?5 ?% W3 M- m
太白粉 ... 少許
: M% W6 g/ a$ B# q, r) O: x調味料_A tvb now,tvbnow,bttvb0 T, l' e, z& e4 G$ q
鹽 ... 1/4小匙
{# A5 a7 d: |8 H" q) A公仔箱論壇蛋白 ... 1個
) U8 {( u* m$ n5.39.217.76酒 ... 1/2小匙
! p0 E' {0 d8 s9 F5.39.217.76太白粉 ... 1大匙 5.39.217.76 o) u' |9 p2 S5 ]. W! G+ A
調味料_B
. l v3 z4 ]. _' @2 m番茄醬 ... 2大匙
& M7 o! b3 M7 Z% R* ~ ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q' y+ p' L+ r3 z% p3 |% h
醋 ... 1小匙
! ^0 z* e. N5 U ]: h; V鹽 ... 1/4小匙
# F, n- V$ o1 Btvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e7 C' Q, ]: H2 T
太白粉水 ... １1/2小匙
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做法：
* A- B a: M gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
/ F/ D; R, _/ L5 o2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
0 ~3 N1 O6 a V7 L' Z6 y R8 O# ztvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 tvb now,tvbnow,bttvb# _, X5 B% ^2 Y6 |
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 3 ^- k6 Y4 E* K' u3 X; R- }
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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