材料：
% q, e0 v7 m) x- `3 X公仔箱論壇鮮魚 ... 1條(900公克) tvb now,tvbnow,bttvb% ^ D: e1 K, n. [2 i
青豆仁 ... 10公克 3 N( p7 v" o0 n. Y. S! V. @
太白粉 ... 少許 5.39.217.76% X+ _7 N5 _; N& _2 L1 w3 }
調味料_A
$ W, R3 R: D! e: y" g, ~; j0 S鹽 ... 1/4小匙
4 I" g6 D9 Y8 I2 j6 y7 {: z. t0 C蛋白 ... 1個
5 B6 I5 b1 D) N* j酒 ... 1/2小匙 ! P$ v) i2 G! F6 b4 ?. ^( [* O5 Q
太白粉 ... 1大匙 - k' f0 G4 [4 c
調味料_B " C a" Q! `2 x" i: I
番茄醬 ... 2大匙
1 B- I7 {6 X& j5 Q公仔箱論壇糖 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 j$ N/ }, \5 T4 u- f4 M2 ^
醋 ... 1小匙
, T0 v* Y; @0 ^/ n9 t' c) T鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" L& P% Z, C' ]# ~9 A& v6 X, b
水 ... 1大匙
- i6 _3 P- z! ?# ?/ b* u( u1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... １1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb P; S( c& R: b% q7 g
) U" F4 A+ I5 [8 y; z5 b. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： + Z& S" V. t* r* U
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 % a2 m" L. \; {* U3 ]3 d; Z9 e
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
( P R( v( I* e) c' c+ V/ i3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ O+ R% Y/ g6 `9 M% j
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 tvb now,tvbnow,bttvb" Y, c1 _, |/ ?5 ~: S* _
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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