材料：
# Y1 V1 C. _5 Q$ M2 ]! q" L5.39.217.76鮮魚 ... 1條(900公克) 公仔箱論壇7 S. P; F9 I" a" K. \% _! V
青豆仁 ... 10公克 5.39.217.765 g- |2 b9 d* v& z4 ]
太白粉 ... 少許
7 c/ W# A5 l; `0 c( h" Otvb now,tvbnow,bttvb調味料_A 公仔箱論壇' p8 ~- ^! F7 _6 m# e5 s6 r
鹽 ... 1/4小匙
p- h2 Z. f, v9 G2 c& r% J4 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 1個
' D$ k" B0 p2 ^2 v" P7 N7 t酒 ... 1/2小匙
5 H3 \" A, I6 P, N9 b. k太白粉 ... 1大匙
9 c. G5 j) d! m! N4 u調味料_B 5.39.217.760 r1 O: Y3 Z m1 W4 e- L1 v
番茄醬 ... 2大匙
- c) y1 k' Z$ A9 |1 E. z5 o* O公仔箱論壇糖 ... 1小匙
9 \! ?" t f/ B7 V% u% V公仔箱論壇醋 ... 1小匙 5.39.217.769 K3 n' H# h7 B* O; W5 J
鹽 ... 1/4小匙
, s+ X, _; g( H' j4 d6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e. h+ u- I" F; g: v* R
太白粉水 ... １1/2小匙 5.39.217.76: D, [ P2 c; M7 }4 y8 d
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做法： 公仔箱論壇; a, K* e/ q1 n5 T
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 ( Y$ ?4 a" u* }2 t+ _( n+ m
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
0 r' \* |$ z# I* i+ Q' T m/ X9 O5 |公仔箱論壇3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
Y4 y' P$ n* t* v5.39.217.764.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
* w/ ^7 P& Y6 }5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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