材料： 公仔箱論壇% E: F' i( b, W4 r3 f2 P
鮮魚 ... 1條(900公克)
" O' I( d r' {$ f) C; `+ _3 F, b5 j青豆仁 ... 10公克 0 ~# I8 J8 g6 Y
太白粉 ... 少許
% [7 s" a$ G$ m+ a* {公仔箱論壇調味料_A 5.39.217.76 _' |8 }- W* H
鹽 ... 1/4小匙
+ O# N+ I* Q; k m# y( U2 \' w5.39.217.76蛋白 ... 1個
6 x. a7 A4 {' v: e0 \9 P1 x7 A酒 ... 1/2小匙
( q2 c/ M) E' \5 r! E5 M3 }5.39.217.76太白粉 ... 1大匙 公仔箱論壇, R6 h, F5 b6 Q3 H# e
調味料_B 公仔箱論壇7 e( t* g M. N6 C! ]3 {, M* i
番茄醬 ... 2大匙 公仔箱論壇5 f$ }6 }. M: g' A3 W
糖 ... 1小匙
, c6 C, ?8 S# U! D N6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. b$ L D# O7 p2 B) r4 B6 |
鹽 ... 1/4小匙
4 ~3 J& G: a+ c7 j$ H水 ... 1大匙 5.39.217.762 b3 e+ Y7 M* a' \8 F2 Y
太白粉水 ... １1/2小匙
6 T+ U O! A3 W8 d- U' M* u5.39.217.76! `% u$ @) L# \! E* A/ @
做法：
- b5 l, y2 G2 n7 O. _2 h4 X) T- ]1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
4 i1 J, O7 F( o: a2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 ) J9 P! W# ~: w1 Y
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 5.39.217.76/ r! m. y/ T1 {6 Q7 o; G! r
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# ^; g, a0 M1 v) }( ~8 a
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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