材料：
3 p2 |7 [; K4 P9 x公仔箱論壇鮮魚 ... 1條(900公克) tvb now,tvbnow,bttvb3 ]% d( D* c1 t" [7 Q$ d
青豆仁 ... 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ W+ o: [* ]0 I2 A
太白粉 ... 少許 ( c: h! O( R/ M3 j5 N5 {3 x4 ?
調味料_A
& l/ o, B4 e4 N/ g" d7 [2 j- ~! z5.39.217.76鹽 ... 1/4小匙
5 X0 x& L' r5 e$ u: L. n. g+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb1 N( {8 |9 U l3 }1 K* [2 k6 T
酒 ... 1/2小匙 ) J) p7 K+ j) g4 J
太白粉 ... 1大匙
6 Q# f' m5 q2 v; L7 L, D' k( Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料_B
# S) d+ Z6 e6 x7 b* Ktvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 2大匙
: b a+ f. c+ e2 N" u公仔箱論壇糖 ... 1小匙
% L5 R/ u1 a% T1 d# A% M/ d醋 ... 1小匙
- |; m( d# B0 v7 D5 s7 O公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X( U2 Q- _( c9 g& G3 h3 @
水 ... 1大匙
% n4 Y& @& j* K! w/ C太白粉水 ... １1/2小匙
9 J- z7 E }4 O3 p8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q! a+ l9 Y# Y( k' a
做法： 5.39.217.765 w8 _ n2 D+ H! u
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
}# G) E# P- I5 `9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 * ]6 g- h+ k, @" Z5 J
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 ) c4 g, I$ ?7 R) {
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
9 r/ l' V9 o& _( u! H2 X0 k" C5 N公仔箱論壇5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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