材料： 2 H' U7 E# X& n) o
鮮魚 ... 1條(900公克) / T0 ~7 m3 ^- I# g. u# }6 C/ H, X, @
青豆仁 ... 10公克 9 Y) `3 k, r' D. u
太白粉 ... 少許
0 U% w* s3 X% t. q! btvb now,tvbnow,bttvb調味料_A
; O! M5 \- r$ B" g' A$ G) {鹽 ... 1/4小匙
8 t3 o5 _: k' @2 }4 ]) ?4 Y公仔箱論壇蛋白 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W) i# [+ u2 k0 S% U. H! S
酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L! A0 q% y$ s; V
太白粉 ... 1大匙 1 g* s- @9 [* B% |5 P
調味料_B
7 O, e) Z3 h) e6 x9 s1 ^2 B# r2 ]番茄醬 ... 2大匙 公仔箱論壇! X |+ o; ~4 u) `0 L; v* J0 _. n: s
糖 ... 1小匙 公仔箱論壇2 Y' R" q' g! M$ \8 \5 D
醋 ... 1小匙
- e9 @" \4 t& e {. I7 Y8 O5.39.217.76鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇' C0 k: c) z/ T* }9 c2 j# d
水 ... 1大匙
- j/ O5 W0 O6 X1 i; E- k3 G- y公仔箱論壇太白粉水 ... １1/2小匙 5 j3 J- [. w/ X
1 H- t. I4 x" |" F7 a+ ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
! w0 o% U; F n4 n/ D$ u1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
v6 ?7 Y) e8 I& F1 d- \; qtvb now,tvbnow,bttvb2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
# a/ ~2 n# _$ v7 f5.39.217.763.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V& r1 `* M+ u
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 公仔箱論壇0 ~+ _, M% x! T. q. h1 K1 ~
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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