材料：
7 y% f/ G- J4 F# V7 Q2 A5.39.217.76鮮魚 ... 1條(900公克) 5.39.217.765 v; G; ~! e: g Z c
青豆仁 ... 10公克 7 Y8 P4 [' V# w7 h, T! o; {
太白粉 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I6 }3 ?8 |- X) f! ~: G
調味料_A
D$ O/ u% T/ \+ f公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 `* v% \" t! Z$ A
蛋白 ... 1個 公仔箱論壇% I L( [9 k+ e: ^. S
酒 ... 1/2小匙
- w; h/ G7 T$ I6 Y, Z: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X3 E8 B* a% D+ q
調味料_B
% m- |6 N. j' u! `* |1 }" L. b Y) r dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 2大匙
$ M5 [. {7 C4 G7 p9 o+ `3 A& q糖 ... 1小匙
5 V, E* W+ `# Y醋 ... 1小匙
9 o3 d; z" H1 L- @5 T$ I公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙 4 o1 @# ~2 k) n3 J: F9 J- c. I
水 ... 1大匙
: \/ X7 A. T) C+ G, R5.39.217.76太白粉水 ... １1/2小匙
7 Q# V) V5 t; @2 B5 d4 Htvb now,tvbnow,bttvb5 e9 ]% L& q* o3 o
做法： 5.39.217.76) t* e: Y; L. ~( p2 p; l7 Z
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 tvb now,tvbnow,bttvb- ?. {; m9 F* g
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 5.39.217.763 M' g+ o3 ] l2 p
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 J9 H: g x" X$ [" ^* [
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
5 l( L7 Q9 e3 E7 k+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
| 
