材料： tvb now,tvbnow,bttvb$ n; B8 ~. z: g' {+ D; \
鮮魚 ... 1條(900公克) 2 k6 f& H& w# J3 W, p
青豆仁 ... 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ J0 q7 F/ C2 s6 ^
太白粉 ... 少許
7 E+ G1 [0 _7 Z$ J) i- {tvb now,tvbnow,bttvb調味料_A
* E) b$ U; w4 m# H8 A/ L$ c' q& \- k$ m+ ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙
$ ?, d- X( ^. l; H5.39.217.76蛋白 ... 1個
8 N) D1 ?0 |- k5 Z5 O! ?tvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙
, D A1 {' s! ^0 @/ s太白粉 ... 1大匙 : q: \7 i7 J8 B# m, l$ y
調味料_B
: n6 ^3 j+ J6 t% Stvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 2大匙
4 s: _+ j' H# B' @( x5.39.217.76糖 ... 1小匙
- k$ a6 h8 t1 d* c* d! F2 ktvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1小匙
t( ^4 P9 t2 P0 u5 G鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇5 h# s( J3 |4 o6 |) L, ~' R( B& Y% n4 V
水 ... 1大匙 ( g7 q+ K+ S+ z% V0 Y2 K3 D
太白粉水 ... １1/2小匙
9 b) f+ s) _% E% w9 @. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W* D$ y9 p2 d5 ?& C8 o( c5.39.217.76做法： * G3 c$ V0 _9 M8 ?) C
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
# H* h3 b8 g0 n' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb) O. s( E7 F; f. I7 q
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
; f; A( ]7 M. V1 t) m4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
$ b( C3 {5 d) a1 ?9 O z& X; Q) _" c5.39.217.765.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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