材料：
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油 - 2湯匙 5.39.217.76- b+ i0 V: G0 A1 C
熱水 - 230克
; ~7 ?/ R9 V: f: d% s# M! A6 ]0 etvb now,tvbnow,bttvb燉麵 - 2湯匙 5.39.217.766 n- b5 i4 h8 z% N1 j9 E8 I
糯米粉 - 230克
1 i2 d5 @+ w, d$ c公仔箱論壇花生粒 - 適量
! c1 F1 y5 ~% y1 k: b8 u9 b5.39.217.76椰茸 - 適量 5.39.217.762 R$ L. ?4 l' {% ^2 {
烹調方法：
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糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起。 5.39.217.76: P1 a8 ~0 U8 R6 o
餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再搓合成球形狀。
* n4 h- t1 t J- v3 ~) | I5.39.217.76於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘。 : A1 ]. U4 T3 s
蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸。
( Q1 x2 |; h3 C9 m# q( M公仔箱論壇趁熱食。 |
發表於 2007-9-26 08:54 AM
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