所需材料：
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豬腩排 ... 900公克 2 g+ c& M, Z$ v
蝦仁 ... 600公克 , i5 C. ]" N7 O" Z7 ?
吐司屑 ... 110公克 2 ?( K# p& X* F& [' p; ?0 l O
蔬菜雕花 ... 盤飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |8 m% |+ X) [" t
高麗菜絲 ... 盤飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" |: ~- u9 z" u
巴西利 ... 盤飾 公仔箱論壇. w, w0 r' b6 u( L; ^2 x( F! i: t/ R
油 ... 5杯
; ]/ F- s8 y# A5.39.217.76A 料: y6 \+ A5 ^) @- W, l" x f; D, b
鹽 ... 1/5小匙
9 m' d6 x" j3 B( G2 `. ~味精 ... 1/5小匙
" S3 L' G! Q Y$ }) ?公仔箱論壇糖 ... 少許公仔箱論壇0 f2 L" b2 Q: X: T% N0 Z* v
胡椒粉 ... 少許) X% n, G: h3 b8 n/ |
澄麵 ... 3大匙
! ]( E4 O- n Q- l0 Y3 i9 z- e; Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h+ f& Q& k1 ~0 V4 ]; s$ u
3 d. H H" Q& A* Q9 }, K9 x作法步驟：
; s- R7 [+ W0 h排骨切5公分長段，去肉(留少許)；蝦仁去腸泥，剁碎，加入A料攪拌至起膠。% W( G( o4 |! U$ [& O& j4 d* }
自排骨2/3處包滿餡料，使呈橢圓形，然後均勻抹上吐司屑。
3 A6 m/ P5 o2 J/ [0 V- b5 @9 M公仔箱論壇炸油燒至3、4分熱，放進排骨，炸至浮起片刻，呈金黃色即撈起，排盤；點綴盤飾即可。 |
發表於 2007-9-26 08:48 AM
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