材料公仔箱論壇! s: ?7 m y3 }
烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
5 T; V# }# [% W$ Y公仔箱論壇5.39.217.763 n$ F. x y; P7 I& R
調味料; `5 A: A6 t# c* s# T) p
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
: w9 Q+ z, O4 w G5 D `
7 s8 T4 P! F2 o公仔箱論壇
0 _& [" I2 \3 u9 v1 m A# x做法tvb now,tvbnow,bttvb. n! g7 e8 d3 @; d1 R, I$ y; r
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
2 F3 s2 n% m2 F2 z; g3 Z' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h. w" b, B& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。公仔箱論壇2 X; _8 ]8 |, F$ f" V* e
: @+ Y6 h0 X& m0 f" A3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。& |; H( q& |1 U( I' D& `
9 Z" Q9 |3 z/ f* l( @! ?5 u+ C5 l! Y2 M+ }; ^& G
貼士5.39.217.76+ i G( d2 |3 B# P
煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 " |! o; P+ R3 O# h# ^1 R5 j5 \
|
發表於 2011-8-10 06:14 AM
| 