材料
: j7 o O" f8 o" T. \) B% K# t# D5.39.217.76烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
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# h0 p- r p3 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ v+ F U! _' L辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙" b9 @' S+ v9 l6 Y! J4 f
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; Q6 l' b! l& H+ L6 _: E2 m- _) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb V" C8 o& P& ?" T* H
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。( t, b7 w6 U) d' e
# o) ?8 a3 i3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。
. O8 a" J; a; ]7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]* O/ l' o5 `4 N
3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。
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貼士
* x2 J5 f7 K, o, {3 E8 d3 M煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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