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叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C" [! W' ?5 W0 P
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% P; Z1 z( @; Z: x) L- ztvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
" |. |1 D L# H& G- D1 D9 A0 b1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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! W) u% |( X, l1 N2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 公仔箱論壇4 `" y4 X4 b: A( W( a
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 , t6 W" i7 ]. R
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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