材料
1 w% A; u# n8 T5.39.217.76叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F5 n a( r3 A* U8 W
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調味料, |4 w Z5 q3 `$ @1 J3 Z( _/ D/ x
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量5.39.217.763 x" ]4 |: k4 q* e
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' h7 f! ^ _$ I: ^! T$ X9 t. S5 X做法
7 h2 o' R+ k) I8 Z( I- L0 r! `1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 5.39.217.76* b2 y) T7 k+ |: H- Y! J# ?
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 - Z1 v2 w5 X \7 g* [1 B, m" |) U
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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