材料0 D) {: H: R2 A! o
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' {: K6 q( K5 Y5 P
: N0 m7 [% V# C9 Z" _; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料6 |$ b) i4 n5 I4 n, l
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
$ W# n7 d* [8 H! r7 q5.39.217.761.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。公仔箱論壇1 ~9 M. D! s% M8 _! u, n2 j. X! u
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 5.39.217.76. G* F7 D# c( T4 Q r# r
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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