材料
/ {6 |5 E$ K8 ^2 C, m) ytvb now,tvbnow,bttvb叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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+ m# T* Y. D Y. F2 L3 F) M; L調味料
+ T- Q8 G v" `. \, ]1 ]$ M+ s: P鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 a& X* w$ T9 Z
2 ]& Z+ {3 X( V7 o' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 9 p0 q8 _3 A* C
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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