材料
: r0 \( S$ Z8 r6 F3 K, ?7 H' ctvb now,tvbnow,bttvb叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻5.39.217.764 q: U5 C n, z4 S$ ]4 D
" L. s/ D" S' [4 M# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 |- X; Y! w/ _" ?鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量9 R- x8 J, l) d1 y& l
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q3 T% N5 s/ c. f
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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' o* s5 N( A6 p8 y4 X" U, O6 s/ h- U7 [2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 公仔箱論壇5 X/ E5 S, O. i0 S3 q% A
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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