材料5.39.217.760 t, X4 A' y8 {) ~3 }8 ~
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 s3 O3 o# Y9 p* a& N
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ C; B* ]6 L/ M5 ?. D/ u
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N f# z! \4 v: H' G
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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