材料5.39.217.76- H! l4 f2 M. O4 S+ c
布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克
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% d: G# l% f8 A M( `: A! {5.39.217.76醃料6 K/ {/ p) K7 w& v
生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許公仔箱論壇7 S0 h) _# Z8 F; N" V, Q
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調味料
0 ~7 @1 h( u: \! z$ C7 e公仔箱論壇花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M9 F9 y) Z' V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D7 G. s/ T" X5 l
1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。
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! P( C0 z; V3 A* X1 y+ f; n( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。
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7 G" f8 b2 | Q6 y7 ntvb now,tvbnow,bttvb3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。
& b2 M: a$ S eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O7 f: x9 N# d$ Ztvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。 5 l$ I' g t& I; N/ `: S; o T" v
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2 L# V* I9 m" `9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.763 k$ f; P3 B+ `! N% b1 x* w
豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。8 H4 g, R7 k9 K2 z, X8 Q
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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