材料
: L: ^7 H, @" s" |& V4 ?tvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克
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# `. d! T9 S& a1 V& ]' T5.39.217.76醃料5.39.217.76- r* _" r& _7 e3 W! e
生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( \# l7 Z/ n( M1 J+ l
花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量- T1 }( B$ a7 O2 f, ?0 ~
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7 s2 r, w. @6 U8 o! L5.39.217.76做法! T2 y7 |& Z4 W# K* ~. {2 W
1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb/ m3 _- A8 H, Q1 f y8 K) ^
' ~" ^8 x7 v7 J公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。
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3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。
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: @6 O& D. e4 G8 ^; o- b5.39.217.764.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i `; X2 ~1 i9 y Y
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貼士
M/ ]1 i- R2 w% U) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 Z5 X h' y3 ?" @1 k
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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