材料5.39.217.768 g* F9 |+ b+ p+ u! b7 S
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
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汁料
* e4 H- z8 e3 g8 o+ I5.39.217.76鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j$ P) _! X! I; m9 C8 g' w
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2 [$ j0 _$ O( S, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! f9 S" R+ q& o1 s, B1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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0 }0 G! D3 i# A' ^: K' Q: ]6 l5.39.217.762.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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4 y6 |6 ~/ A3 R5 e1 C3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
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4 O \1 Y" S" b1 Y公仔箱論壇4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。1 {+ V0 g# h7 O; E7 | T& Z
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m* A8 t+ o2 G, L
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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