材料
, ^1 n" \2 f" T- f: ]tvb now,tvbnow,bttvb叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* l2 Z: v9 c k% H: z# j
0 G+ |+ `! j: |% z2 C% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
9 S- t' [& V. C# |& \6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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做法
& K6 l% Z9 K5 X' j6 R1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, C/ w& h- i2 l0 d. q, o; Q0 J6 P
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3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。6 g2 \7 Z, i& y/ w! L: z; v: h6 W
, i& t6 l$ x+ G2 A4 \5 \2 _) ttvb now,tvbnow,bttvb4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。公仔箱論壇# Y, K* L9 l. f# f! o5 x
- @ [8 C% {# u- Q公仔箱論壇5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 8 z' v3 H: m! G4 G8 j( I$ f
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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