材料
8 [% f9 V) H, }2 Mtvb now,tvbnow,bttvb柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量公仔箱論壇" Z2 [6 B9 L( ~3 W+ ]
2 u3 V7 T: w) `- G公仔箱論壇醃料5.39.217.768 A/ G7 a) r6 j9 x5 t8 H
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋(拂勻) 2隻
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做法
- y/ K1 x$ q9 T3 P1.柳脢豬肉以逆紋切成數件,浸梳打水 10分鐘,瀝乾備用。
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2.將醃料拌勻,放入豬肉醃 40分鐘。
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3.預熱光波焗爐至 180℃,放入豬肉焗 10分鐘,取出反轉再焗 10分鐘,再取出淋上麥芽糖,再以 150℃焗 5分鐘即可。
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