材料
- Y! y; Z( t" i9 n9 h5 B3 {柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量
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醃料/ u! d) G7 M/ g: C V, Y
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻5.39.217.76( r. g( }+ g: B( f' J
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做法
: K, F, Z7 R3 E( Y" r' f! K3 s5.39.217.761.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇1 N- g+ I5 B1 Z
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2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。5.39.217.766 @" \% k F. U. U
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3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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發表於 2011-8-14 02:12 AM
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