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[中式食譜] 節慶叉燒

材料公仔箱論壇/ @! }. _% u3 k* j$ g9 p
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量
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1 h3 H2 C" U2 V) E" A( [1 Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 Y9 U  v8 L/ j+ gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋(拂勻) 2隻公仔箱論壇. U  Z% X. `/ o" D( Z

8 d+ y' {% k9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q" \  @5 r& D# L3 c, O8 Z) ^
做法9 r# Q% e  t' {3 t
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件,浸梳打水 10分鐘,瀝乾備用。
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. a$ X0 v- e  P( q3 E: I2.將醃料拌勻,放入豬肉醃 40分鐘。公仔箱論壇7 T  t5 M4 q1 W3 P: R+ T
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3.預熱光波焗爐至 180℃,放入豬肉焗 10分鐘,取出反轉再焗 10分鐘,再取出淋上麥芽糖,再以 150℃焗 5分鐘即可。
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