材料
. R3 l* D' ?% o2 U0 u9 \( Z公仔箱論壇柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量
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, W- Z' T- P3 b! Y2 \5 f. a% K A: V醃料/ N8 a! r7 K' q9 O, D. s' G
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻
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1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。
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$ D$ a# }! N: a4 U2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。
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3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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發表於 2011-8-14 02:12 AM
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