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夏 秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。
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( V/ I0 F4 T4 S0 g. A2 C5 u 秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。具体做法是：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，6 u9 C! S5 V6 w7 o' N
待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。
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另外，再推荐一些其他的粥类，不妨试着做来尝尝：5.39.217.767 k" K& C7 f: I8 b+ s7 J6 I
. L# {9 Y$ ~- t [ 山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。公仔箱論壇, w, s* N1 |. g/ E. ^$ z
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芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l! {* ^' x. s [
7 k) x2 C/ R% d { 莲米粥：将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、公仔箱論壇% E( G. M0 C9 a3 V1 `# V1 b
益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 w) b8 Q a; V: `& {( u
/ T6 V4 T% r: I+ Z% v5 f$ ~ 红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、5.39.217.76* ^/ \- \, A" @" a( s" m- _, Z
生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。 |
發表於 2007-9-25 04:29 PM
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