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夏 秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。
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秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。具体做法是：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，5 r0 q& B) \# K) U9 Z3 }3 ^6 Q
待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。
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- R3 `) d6 o+ z: d# M% ^( q5.39.217.76 另外，再推荐一些其他的粥类，不妨试着做来尝尝：" q0 B" g# o: x* z
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山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
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% f2 Z7 Q& Y2 ]+ o. V% n 芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。5.39.217.762 G7 j; O$ {( R' Q2 q
3 w, b/ z* m. m3 D/ ]4 |5.39.217.76 莲米粥：将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、5.39.217.76- S/ X0 B* b' k; L1 `/ u! @8 T
益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; f9 p" J: B8 o; v
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红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、$ d, T2 J* ~+ t! e3 ~2 g6 }/ V- i
生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。 |
發表於 2007-9-25 04:29 PM
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