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夏 秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。5.39.217.76! c$ ?3 n5 e! ^% ]8 e x) |* y8 A
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秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。具体做法是：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，
3 T' d' j4 K0 J. H+ u+ Q待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。+ r% a" M* e1 Y
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另外，再推荐一些其他的粥类，不妨试着做来尝尝：
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7 Z. N6 q) l1 }0 }' U. X, g5.39.217.76 山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。5 ^3 B$ \ \2 ]5 U4 p
" A3 {3 y0 c: `, k# d& D- P 芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
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1 k2 _8 L% {$ X$ j- R" B' g. h) Qtvb now,tvbnow,bttvb 莲米粥：将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、公仔箱論壇' q( n6 I6 d. T0 n: T. ?
益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?# n% v+ A8 Y! O# x6 W
$ F- j, Q# Z5 f: w+ p* `tvb now,tvbnow,bttvb 红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 B) r6 D' N1 f9 T0 n$ N1 @
生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。 |
發表於 2007-9-25 04:29 PM
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