材 料 : 10 隻蛋白6 ~8 \6 N% v- @+ a% T+ j7 m
1 個蛋黃
+ q& l) g8 n+ R% Q' L公仔箱論壇 2 粒瑤柱公仔箱論壇' r* q7 W4 N8 O, E3 E& t
1/2 罐罐頭蟹肉
8 w2 A* C% D/ g( v% Q2 G公仔箱論壇 油適量
- o/ X7 Q5 b* Q5 a ^: d5.39.217.76公仔箱論壇: x! m# k; E/ E
調味料 : 2 湯匙水
; o5 s2 v# k# Y5.39.217.76 1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V9 \. a* V7 u: u4 N3 m$ y- Z
1 茶匙鹽
5 _: {6 b: A' k6 {tvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙紹酒0 r9 n* b1 B8 i4 t( ^' T; w
1 茶匙粟粉
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1 `5 f+ ]; z) i2 K做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略tvb now,tvbnow,bttvb! t7 W( l b( `, z( x
醃。
& P" h6 g" g* k/ M! T" A* J, O8 `5.39.217.76 (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十tvb now,tvbnow,bttvb' f! ]- k' `6 Y4 {3 ]# i- b/ j; l8 N
分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ` o/ M/ b5 h% O
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
) |9 \7 Z7 S0 E: }* b" i/ D! jtvb now,tvbnow,bttvb (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，公仔箱論壇6 y7 A% k6 l% s, ^7 V; r+ y" n
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
$ t/ v+ O) N$ C( A( `2 K公仔箱論壇 (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
3 B0 P3 G. a0 ~( X$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
, k& q& `! B2 l8 @; f: p公仔箱論壇 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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