材料 節瓜1斤 ( ?: E$ V+ O& k+ l* s" q. U
排骨1斤 公仔箱論壇" i7 e: p/ z6 v( }' y* g4 F) g! F- \
魚肚1兩 . n! @$ X* A/ |8 ]6 S& Z8 l
薑幾片 tvb now,tvbnow,bttvb! `# | ~; Q) M c" e# h" Q3 C
蔥少許
6 B! Z0 _4 x% J9 ]tvb now,tvbnow,bttvb水4-5杯 $ n I* X# i- P. p) h$ K
鹽適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 N& A" \7 P% o1 K4 d! S
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節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
\* r$ [% [' ~$ Q. }/ Ytvb now,tvbnow,bttvb魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
; q- H1 J% U3 X; S5 P排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。) }# [" M3 `; L/ H N
另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2007-9-25 01:54 PM
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