材料5.39.217.76/ b! @/ z! [: \# W4 d" v- w
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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) B( k: B1 v r* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ o2 L2 H9 \! H) I2 l( S蠔油/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb" W, ~" h' h4 Y6 M
- d4 G$ U5 \/ y6 S3 M5.39.217.76醃料2 U1 T+ V: X3 v% J
生抽 1茶匙、粟粉少許5 B5 N1 E0 f8 s
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2 V) s2 I% T3 w" j9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q. A; x8 C2 a: _8 ~
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" e' v- l5 h
5.39.217.769 x( E; M# S' }2 O: }3 z
2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。( n* J1 p* J, ?' ]+ g3 h# h9 c0 V4 T& R
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。! }' c9 A9 Y/ `- a# M
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6 [7 E% j* k% U& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 " g0 t, h1 ]( G" S
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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