材料
1 X& F) X6 N, _) _7 k% \3 w公仔箱論壇白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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: I% T1 S* ^. g調味料
3 l& e4 z1 }& B7 t# B5 i蠔油/老抽各少許
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醃料
" M0 _7 b& ^8 w; s1 m3 T/ A2 W cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、粟粉少許
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做法
- W( n- R7 L8 r" E3 f; e公仔箱論壇1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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2 o( {2 H8 ]+ I7 B0 F q4 S5.39.217.762.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb; }) U/ h% L u3 H: s
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。5.39.217.76' F3 i$ d/ N$ U( S* d
+ v- Z" l1 x' s3 z7 C$ b+ `公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g6 a8 U R* Z, L- R9 `; W& p
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" @ _$ G& _2 s& X2 f3 D貼士
5 ^; \, F. H4 n7 W$ b; {+ _" {( gtvb now,tvbnow,bttvb煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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