材料
/ y8 u O v' L3 O' e- p白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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8 q7 R3 ^8 B: k# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: c+ X+ d1 k `6 s2 utvb now,tvbnow,bttvb蠔油/老抽各少許
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: C" \* C# `0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" g* }! s, i+ Itvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、粟粉少許
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1 p3 x0 a. N3 y1 t& J- q5.39.217.76做法
# l% f6 `: h5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。公仔箱論壇3 e( X0 }+ l3 R1 F( w
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。公仔箱論壇* T o& R5 m0 _( G: O4 F
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。5.39.217.766 w3 O3 n. }" V- q! w& ^
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \4 W- u; H! x- V9 V7 F1 X* a3 m
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$ Z: m% _+ c. Q5 Y5.39.217.76貼士
- n* o! `% y( b1 C2 |公仔箱論壇煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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