材料. ^" a: m! o1 j8 Z
溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: w) h7 a$ x0 [1 t2 t. \; d
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調味料
' W# x1 N0 ?/ }' S' q) c( W9 W1 n/ d公仔箱論壇糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙
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9 Y- }- p' K1 a5 s! x公仔箱論壇做法
U. q$ g+ w1 d: A$ _6 [# C公仔箱論壇1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。公仔箱論壇3 t9 G, s; f# Z' P1 r1 u
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2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。+ W9 @& J2 {* O% ~9 e: L# m
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6 h2 y0 I/ t6 _' m7 ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士
7 q `/ t, l; r! ^/ Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。 - l: ^! m3 D; B: Z" s
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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