材料
. c/ ^6 p8 t6 T; b3 X+ Y' T# H溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙5.39.217.76- W% ?: v+ Y1 [ M; B
7 B) C9 p0 U, A2 M5.39.217.76調味料
6 x' @# {9 ]( ]; ^5 K5.39.217.76糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙公仔箱論壇8 }/ o" m5 R6 X
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做法公仔箱論壇8 t6 [5 T# t( r0 t
1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。
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2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。
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w7 |) Y' j; q9 F, Y. |5.39.217.76蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。 5.39.217.769 n) r) O. g% a4 Z4 Q$ A+ b' R! X
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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