材料
- j- E( I1 x1 N5.39.217.76新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量tvb now,tvbnow,bttvb% k8 b1 e" \* s% w# a5 D/ |3 a
: H' {: N' B- R5 e公仔箱論壇醃料
3 r% _( U6 M5 V/ f( p- A$ Q/ `公仔箱論壇生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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; n$ c/ G+ }; y1 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 y2 b6 Q* D4 s1 j" h1 h5 k2 M
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。5.39.217.76$ M4 @9 Z6 B: `- I
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l! z! R- M9 r) R
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# k2 J- F/ R" v/ `' v8 E公仔箱論壇新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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