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新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U2 q. [$ L+ Q4 {# O$ W2 d4 a
9 F. @5 Z0 |/ C$ n2 v- w6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料; d) z$ ?/ C$ |) @2 e3 g' u( f; U
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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! e- p( u: o& s' y' Z/ m; j- n做法tvb now,tvbnow,bttvb/ N* U1 C: k2 z0 H. B
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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( ^+ u' x0 n1 z X9 [. ?& B2 x$ K1 v公仔箱論壇2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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: ~5 M% Q+ H; ]0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。$ `6 S9 }( a' O
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- ^) ? P) C5 h+ y
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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