材料
2 g9 o$ ~. H1 g. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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' X4 E4 v- e7 d( v# J) F9 W0 z5.39.217.76醃料
: }0 [6 l' v( L; A6 t1 `- y' _生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙公仔箱論壇/ v% s2 O! l. r* X( X5 N$ C0 j% M/ G
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做法
* S0 {# \1 W! h" G8 Q9 z' L5.39.217.761.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。5.39.217.76" V/ @8 f! g! n$ H$ s2 o
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u; |6 ~- V" K7 B& h
( J P9 o! z% Z4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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貼士
/ |. W1 w5 a0 E! `新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。6 [+ ^4 p6 {" e: }& P! Z" T+ K5 J
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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