材料tvb now,tvbnow,bttvb7 m w0 a) l3 {
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料+ W9 N1 o/ e0 e: T% o* s
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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; O) S# U6 N1 z. L. |: ~( ]5.39.217.761.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。/ T o+ }# N1 _, J1 x
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W1 j+ L6 B+ q& t% M' U& j; [
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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8 G G4 p, r- q& V8 S# S2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* _0 T+ k& ^' [$ H6 s" @' x+ a5 s5.39.217.76新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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