材料2 O& M4 W/ h- b$ i2 F1 i, c
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- Z! _1 x9 h/ \
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 @: C! F8 T* ^9 q8 }, w% z7 T
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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( i5 T0 a6 @% H' ?7 x8 l) {tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 r d% j5 l& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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1 I# j6 ?% N8 e; R公仔箱論壇2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。! {8 t# Q+ G9 Z* \2 ~7 U
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。9 ~2 f8 u j9 y6 k1 c5 [
) k0 R) N; \# ~. e$ I# n5.39.217.764.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 5.39.217.76# {% y6 L* |+ `) p% Y K; D
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" A2 X, i; X* |! x# O貼士
( [) ]* g! K! Z* M" \5.39.217.76新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。tvb now,tvbnow,bttvb( y8 Q, j' z$ Z
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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