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新鮮菠蘿肉(切塊) 300克、鮮雞肉(斬件) 400克、葱(切段) 2棵、紅椒(切片) 1隻、鹽/水各適量
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醃料5.39.217.76, F* `; X3 H5 @# k* B. {
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法
9 t& N8 o/ V$ f. A' J" u公仔箱論壇1.水中加鹽拌勻,下菠蘿浸泡 3分鐘,瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻,醃 15分鐘。# Y7 u% l1 \$ B0 q( C+ @
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3.開大火燒熱鑊下油,下雞件鑊煎至金黃,鋪上菠蘿肉,灒約 150毫升水,冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e5 J$ K4 O/ |' u' Y. k# G1 ~; }0 M
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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貼士
& g" l7 ]5 A6 ^# b# l新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡,煮時才可帶出鮮甜味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# {; z! t. `& x* ~
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