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鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升8 W% u @- P: {3 R7 B
0 X" z5 J' B; |( z2 E, H. m公仔箱論壇醃料
+ }2 K. I1 K( X9 M/ S! @6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
. Z! t* v1 e4 \- `8 ]/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z4 o4 h4 W; X# V汁料
3 [ `2 ^" s2 q3 c6 c: A梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法
3 w5 N9 S K9 t3 Q1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。/ V1 @/ \; i! _7 G) {
& Q( L& p, P5 b/ t' t; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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# B; \" P, L3 b+ ?+ b0 a公仔箱論壇3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 公仔箱論壇# `% j- Z" c4 J
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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