材料
j+ j" n' @, i1 B8 {+ @鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升公仔箱論壇% d. F5 Q' d- r: A9 ]
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醃料
" {! C( j: O; {! C, W$ K生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙5 i: O4 h' i$ x2 `6 G
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汁料公仔箱論壇# o: G# L7 n7 j2 b2 L8 }* R
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許公仔箱論壇/ k) p0 ?4 e$ P6 d
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0 @0 j7 s m# t1 I: w7 c% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) z* D3 R& `# X1 }4 A# q
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。: U. ^) v( W2 w% p3 U4 l. ]" z) n+ k0 h
+ b+ l1 j( p ?, D$ { b5.39.217.762.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。2 B$ L+ ^. t2 K
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 5.39.217.76' p1 v& R" _7 d
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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