材料公仔箱論壇8 P1 ]! i2 a7 q9 l
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升7 M/ m- _/ E1 x; E! ^1 v) _! `7 R
3 ]& O4 K* F% c, u7 o- ]: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.762 ?& Y+ h6 i/ ]0 h" R
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙6 O) L' |; ?4 ]6 A+ Z8 v% g$ o
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: i; y$ k$ a1 W
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許公仔箱論壇. r) r) w2 K c! m1 B1 C) A
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做法公仔箱論壇' ~1 I- f+ h& w
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。: }* p; S) B) g2 [! j8 F+ ]5 V1 j
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 5.39.217.76- @% B, U; y$ E
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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