材料tvb now,tvbnow,bttvb8 s5 K# c8 \% p; F
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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醃料
* e$ ` W- p3 W7 j1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
. f" ]# r# r1 ^% i {- [. p0 ^/ h k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m1 H( f; E3 p: `3 G+ R, t
汁料公仔箱論壇) W9 y) Q7 F9 R1 ?0 S& u3 r
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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, T2 j- m1 f. B+ x1 ?$ k做法
" R1 T. |. C; J! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
& t3 \, [; y7 E, l# }2 q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w7 ^# e- \* H3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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