材料公仔箱論壇2 v9 }' u- X- D2 G0 r/ L$ u' O* G
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
1 A# ]: G z* Y% gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ X7 m' G$ i' o T, o- T5 D
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S; ^# b2 f; {- A2 h& S
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
& W9 i: H8 F2 ?4 W! E. j( F# {+ r公仔箱論壇
- W4 y/ V+ O1 E J1 W9 Z& \5.39.217.76汁料
. K) N. p1 s/ S# o! B梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
( J! g2 g1 b4 d5 f( _) T# ?
2 n4 `" S' \# A6 C8 K$ ?$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& b; ^6 `8 G8 L& D
做法$ Q/ I+ {7 E5 Y G! u# _' ]. Y ?
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。公仔箱論壇0 |8 c$ G. L* n0 N
* P: g9 C& C* u2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
3 t: O( Q) f. B" y公仔箱論壇
2 V9 X7 V( j+ R7 P3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 s( ]* e# G7 M# Q K( i6 T! a0 n
|
發表於 2011-8-8 06:15 AM
| 