材料
* t9 A4 b6 a; f* y4 Q+ e" ^鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升1 q: k" I* }& p) [. b( M
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L0 B/ f1 A4 x" W
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙公仔箱論壇8 y! L1 d# @' T, [0 t
! v# g+ L6 e& w1 ?$ K% E! ^tvb now,tvbnow,bttvb汁料公仔箱論壇2 r7 X! P* N7 R: `
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許/ U3 y$ E0 p5 L, s( o: z9 c
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% I; v. w: U3 o, l# q# ]& P做法公仔箱論壇 |4 h: \8 _/ G ] C
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C0 H9 ~) p4 b: P' ]' x0 n
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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" u& T. L% R! ?( A5.39.217.763.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 5.39.217.76+ |, ]! R2 v. H5 f- F# E
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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