材料
: q3 Y: p$ Z/ d6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升公仔箱論壇 V" ?: |4 k- g5 U
4 _0 z; y, P: a$ a. i0 Z+ }$ h公仔箱論壇醃料5.39.217.76, I1 \3 A2 I2 u, m4 Q V! U
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s" E: S" ?& K- _9 I
, g) `5 B& J- H j; ]7 O汁料
5 j2 Z( b& k8 q6 X, f1 S7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法
% z* F1 N: F1 n% m, Xtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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0 @$ p& N' D& y% T6 a" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。公仔箱論壇# O- J) q4 G$ S7 p
) p: j4 a/ K0 y6 z+ m3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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