材料
: _/ E: Y! ^& N4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb& S) o# _8 _( P6 K4 J( v3 q& X
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙公仔箱論壇3 G: _1 K) }6 U- m9 G% n, B; [5 m
6 A. @, x9 X% R2 N; K; I公仔箱論壇汁料
$ V C9 I, k, D- `5.39.217.76梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x$ t3 X* O7 g; [' r
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 l X K* b: {9 s- o
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。公仔箱論壇; O% p' k" r9 K. e8 t
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( F" }% N! T& @+ p
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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