[美食介紹] 越式春卷

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材料:
" p  I  |' ]  `4 V) Q: c, f3 `乾米粉95克，春卷皮8張（邊長21.5釐米），新鮮薄荷葉8片，煮好的中等大小蝦8只，縱向對半切開，豆芽100克，魚露45毫升或適量，香菜葉25克  Y: Q. |4 E5 Z. P: A0 `$ x

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3 |& f- b- I5 |) G: I6 R5.39.217.76做法:
3 w3 a5 H. `8 h1.將米粉放到一碗熱水裡直到煮熟，大約15分鐘。瀝幹後用冷水沖洗。將一個大碗倒完熱水。將春卷一次一張的浸泡到熱水裡直到半軟。大約20秒。然後分開放到桌布上，在每張皮子中間放上薄荷葉。然後放2個半蝦在薄荷葉上然後再放一小把米粉和5，6根豆芽。然後放些魚露再用香菜葉做點綴。
: B, g$ Q! e: W/ g! f5.39.217.762.將春卷底部反翻上然後再將兩邊緊緊的卷起來做成春捲即可。