材料5.39.217.764 W6 d1 F$ g2 `; B8 s
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
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餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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7 H: ^" D! H7 Z2 q6 b2 K2 T做法
* ]0 a, j5 ^0 A0 d0 X1 S% ?5 V) Z1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。5.39.217.767 r8 A% H6 j' `+ {9 h8 f
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2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \7 a+ Q4 I% W! p) B
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3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。2 V# @; z! l% ~5 t9 a. Z7 B- V
6 U! f! L. i5 O6 O, C; o$ Atvb now,tvbnow,bttvb4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 & O0 Z, e# ?" x/ P O
# S' H3 H4 t1 @* o1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L% A/ v# J9 B+ v貼士
' e* K7 b |+ G0 ]& z! i可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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