材料5.39.217.76& F% ^: y. E5 T( S+ b8 {1 Y* b
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
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! m8 m5 L% r/ g7 C0 T公仔箱論壇餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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做法1 e# J7 m, C3 L
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。5.39.217.767 Q7 P( ]) t5 m; {2 P" Y
4 g) A( `: \* |4 F$ p. d5.39.217.762.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。
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, s9 _, M- ^, ]' l1 d2 D3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y/ U+ Q0 C1 c5 N6 |
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4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 公仔箱論壇$ |0 @- e% h7 |! l# U
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貼士
8 s0 A: V( @$ p0 x& z; T公仔箱論壇可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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