材料5.39.217.76; J P$ O- ]1 f3 A B; c% F6 E
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
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餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙5.39.217.76& b' J, y. |7 O- ^. W7 h
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做法
4 ]" x" B7 a5 I1 W0 V公仔箱論壇1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。公仔箱論壇2 r$ F8 d( f# ]. b2 m( n
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2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。" ]( H* c/ t- P/ S x; M
! H& v2 A, @9 P, h公仔箱論壇3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g! m. C0 j# [7 v/ \1 C) z
% ], |9 D2 @ Z+ d( E公仔箱論壇4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 5.39.217.76/ G& f9 B. T# K6 A* B+ [7 w5 D* U
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可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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