材料5.39.217.76/ V/ s8 D0 L# J; N# z
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克tvb now,tvbnow,bttvb- ?( \" h& F" k" k* a
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餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, f/ z1 {; B& z+ T4 M
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 ~ O# @7 g% k( O' r) _
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q! X" m# _4 F) p8 a% c
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2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。tvb now,tvbnow,bttvb4 o# G8 L- {2 h6 p7 u0 \. W7 r
5 H! k& [% `$ f; t公仔箱論壇3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。+ @+ @9 M# `1 L; Z4 u0 N
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4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
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! y7 a8 ]3 u+ A& e3 x可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。. h6 U5 P) y0 U) w' _' u. G
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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