材料5.39.217.76, b$ K& }/ B# L6 Y% @6 h: s2 C7 K
日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個公仔箱論壇) {. l$ I: `7 Y J+ O
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蜜柑糖漿
1 b# t y- Y K公仔箱論壇蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙5.39.217.76, v" f1 `, h6 E& M* v
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1.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。
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2.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。2 i9 b. V* W- [8 I9 Z
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3.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。5.39.217.761 U5 u1 n8 K* v8 v& W0 d" ^ [
3 l" U) \' I/ i* K6 E4.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。
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5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。 5.39.217.76* L# p# G+ g: Z6 ~7 u y
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# o, l% x. h( v, i加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。 Q$ R+ N$ f/ B
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發表於 2011-8-4 06:15 AM
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