材料5.39.217.76( ~/ t( S/ z Y! i: H) S% ~
日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個5.39.217.76+ k- m" h' H) a3 q/ ?* Z. I
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蜜柑糖漿
( r6 O1 h/ \& X, T! a: @蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙
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做法
# H7 P- x k, itvb now,tvbnow,bttvb1.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。
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' m8 c8 J. H" @' i6 {) }+ E公仔箱論壇2.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。
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" r, j/ v1 R. `4 J! l& c* R3.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。
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4.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]- ]1 K( K( L( e |
* S2 `9 Q6 r% k; ?, t6 \2 p0 t/ M- X5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。 公仔箱論壇3 _( [8 A9 L; l% k B+ E
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5 S7 _' }6 o! h# j5.39.217.76加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。
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發表於 2011-8-4 06:15 AM
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