材料: H5 b& W1 V& M/ W+ i) y0 f( o
日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個5 V0 u6 g9 L0 n) b
8 C$ v. Y t I" k" I9 X公仔箱論壇蜜柑糖漿6 G- f& E" a6 r0 a/ L
蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙
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1.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。
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2.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。
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3 M- T; I9 S3 u2 q& O2 k' x9 `3.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。5.39.217.76: M; G! _) v6 G3 y( }" T
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4.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。
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5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。
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8 I, M6 A: V2 M% `' x! |加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。 # y# o! V: d& N) a5 ]
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發表於 2011-8-4 06:15 AM
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