材料tvb now,tvbnow,bttvb3 t: P9 A* T& g a/ l
日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個5.39.217.76- p$ e$ n, ]8 T5 M2 T
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蜜柑糖漿公仔箱論壇4 Y9 Y$ |8 _8 [! J; R4 [% |- L
蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙
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做法公仔箱論壇/ z% E& ?# O1 n+ Z( v
1.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。7 i* G4 A# ], L7 E* U
9 P' _6 b9 K2 y0 h9 S; B5.39.217.762.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。
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5 M" ~) j0 T% Q- p! ~5.39.217.763.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。
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4.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。. F, \* k9 I" b8 E
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5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。 5.39.217.76+ R# M2 K) j* O2 t L0 G
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貼士
: \; J4 d, T, x加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。
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發表於 2011-8-4 06:15 AM
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