材料5.39.217.76& j7 e3 y$ A# B$ O$ H" E
巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升
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做法
7 D' f- W! }1 \2 q1.巨峰提子切半，放入杯中。
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2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水；糖加入餘下的水煮溶。
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. \# Z4 L: s0 `" l; L- J( f# W3 V+ B6 d3.將魚膠水、糖水、香檳拌勻，倒入杯中，放雪櫃雪至凝固成啫喱。* g8 y, Q. l. d; |; ?, R0 _& D
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4.牛奶打至起幼滑泡沫，淋上啫喱面即成。
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貼士
" ^- Q: Y* N, H: V魚膠粉要與糖水分開煮溶，不然會容易起粒。5.39.217.765 R, B+ m& {/ `( g: ~$ Q
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發表於 2011-8-4 06:13 AM
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