材料
w# V( D+ z' ]& k巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升
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$ x/ u3 X- z5 ^% I5 e; n$ O G$ R做法
$ y2 M# c: B* L3 F- K1.巨峰提子切半，放入杯中。0 c+ Z- p; ]; d B* U! |1 {
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2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水；糖加入餘下的水煮溶。
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3.將魚膠水、糖水、香檳拌勻，倒入杯中，放雪櫃雪至凝固成啫喱。
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4.牛奶打至起幼滑泡沫，淋上啫喱面即成。 8 `8 e& G3 z6 z$ E
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魚膠粉要與糖水分開煮溶，不然會容易起粒。
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發表於 2011-8-4 06:13 AM
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