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[西式食譜] 黑木巨峰香檳杯

材料公仔箱論壇+ {; s/ }3 w) D8 S! V
巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升
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做法
8 l5 ^6 Q2 x/ j7 k5.39.217.761.巨峰提子切半,放入杯中。
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2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水;糖加入餘下的水煮溶。
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0 Y7 D) I' N/ F  c公仔箱論壇3.將魚膠水、糖水、香檳拌勻,倒入杯中,放雪櫃雪至凝固成啫喱。+ R' o; L6 L( _, J" T

3 F9 d& C6 Q4 ~, }& z+ y4.牛奶打至起幼滑泡沫,淋上啫喱面即成。 " F3 f0 u, A' O, _, c  q

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魚膠粉要與糖水分開煮溶,不然會容易起粒。6 B3 Q2 t, _, N# E$ {4 V" |
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