材料tvb now,tvbnow,bttvb5 h6 k7 d7 b5 b( Z6 w1 W$ B. f
黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 k; e- ~: u! ?* V8 E( h
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做法
# O% [) q9 I/ a3 J; d* J0 `1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# X# X/ v5 G1 \7 c- {
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2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。5.39.217.769 Q, ~ ?% b! ~7 w9 @ b; ]/ g
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3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
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P4 K3 [# I6 K& B" L' _- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。: x' f( B) _- E& U1 C# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i9 r' t! [: w: \& }0 L# v
5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 \' h. H5 e- z9 n# B4 v8 g4 }
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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