材料
7 T3 z) X" c. F# x; m- y黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙
+ H+ E; y9 L9 a9 w9 @2 V& a' A- H2 F5.39.217.76
$ [, x& R# L7 {* y4 G5 E6 S% w# u' i' P
做法公仔箱論壇1 _, E `% r; k2 _& a; Z: ^0 ?! x
1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。' W& p! B/ w5 s/ }% Y+ q0 P
$ ]5 S4 d1 R, O! ^# `0 @& ?5 `7 n
2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。公仔箱論壇5 e8 \: r7 }0 u3 i! v
; k& r2 b: F# b5 g& `6 e; ~1 b: s0 k0 l0 D
3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
) w; B* t; v2 B" @5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [# R! x& X. G/ J( V Z
4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。
K" ~9 Q+ v, \ m! K* m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# _' U# p' J. c' ~
5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。5.39.217.76& B# f! K" P* N" Q+ r7 m1 V
|
發表於 2011-8-3 06:18 AM
| 