材料
& J3 j5 c; s, X: b! \1 F. D/ i公仔箱論壇雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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: e. R- {, R3 U( Atvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇' d. @/ c6 o d9 }
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇' J' q( ]: o9 g3 A( F' z
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1 `+ G* h; M, P) a7 b- {% l- p5.39.217.76做法
7 S- ^; v1 Y; x" a! H& P4 U5.39.217.761.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。' X3 \0 {( s- e' R {
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。5.39.217.767 y' S/ m7 v7 k1 j
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。$ U7 M/ M1 F# t) q1 G; g
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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