材料
6 N' Y1 ]# E7 [; |$ w* Q4 b' M3 A5.39.217.76牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙公仔箱論壇. p1 \, w d1 ]' j( n* M
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1 b* N3 k5 S$ p( V. h1 T5.39.217.76做法
. ]+ q% U1 R4 |7 ^6 C! B3 e3 vtvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。公仔箱論壇$ T# \8 n: q+ l. s7 M1 r
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2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q7 k& X5 E( e# X
% x: t/ q$ d6 ]+ z$ m- P5.39.217.763.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。
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牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。5.39.217.76, E3 J8 p' M) f( |2 J+ _1 S
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發表於 2011-8-3 06:17 AM
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