材料
' \! h8 n' m: I' Etvb now,tvbnow,bttvb牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙
# [3 N$ ?# o7 v4 O4 q" u* A- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e: b) e5 b5 `) H; ^/ {tvb now,tvbnow,bttvb! r5 ?- M3 u* O8 w7 i
做法
1 w) k2 f# y. s$ \* Q6 r w/ D1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。5.39.217.765 e' ~/ S& T2 D, ^, h2 a; O9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?/ }2 x- [$ ~3 O5 {
2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。5.39.217.764 P1 G, S& m$ T9 F! J2 [6 X4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U4 a/ }( Y; B- s9 D% U" I) ]; j
3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。$ v r9 }; l% p& }2 ^* O
公仔箱論壇( M- w0 q _+ U7 X6 g) f* S- u
0 `7 _% O' a) ~6 M( y& Ftvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇- G8 i) M5 I. y4 F8 I
牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
5 u- V7 N% `& q$ a+ t" i5.39.217.76 |
發表於 2011-8-3 06:17 AM
| 