材料
" v8 j, W1 J3 n$ Q0 Q* l- A! t公仔箱論壇牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙
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" x) P: R+ n; a( _7 ?& o' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 ?1 u5 \" L! G1 E+ Q: u' Z0 D' u5.39.217.761.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。) `) H$ [) K q# q
% p& g; s3 W; W( F7 ?# Atvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。公仔箱論壇$ }! D, E1 j1 I% [0 m1 `4 }) s
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3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。+ D5 @ Y- D& X/ @
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; [! m1 z: V. M+ k# x" p牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。tvb now,tvbnow,bttvb7 O: t% i0 x7 K, L0 z3 o
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發表於 2011-8-3 06:17 AM
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