材料
9 k% x/ U3 K3 R9 I o牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙
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( i( `( @$ d" A$ i z# ]公仔箱論壇做法
1 H! S1 H: S1 ~- c- C1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。; c# K0 y" F4 ?2 f- a
M! m; I/ ?/ ~9 ]. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。" N* }# j& n; R
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3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇' }, F: H' a- R- |. |+ o# o) ~; A- o
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4 T {8 r2 M5 a5 b牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。5.39.217.76+ l, p& L3 a' i- L3 Z6 l8 G' t
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發表於 2011-8-3 06:17 AM
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