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燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 }0 h' u4 T$ Q1 f
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5 I# U4 S* V, Ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 ?5 _4 N) Y1 I8 N6 d8 A; @
1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。tvb now,tvbnow,bttvb2 b' H& F5 r& a: m
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2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。
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3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。
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- I' f& T: l) {' o( rtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb; m* k1 @2 |+ v$ C/ ^$ z( x1 P: ~
若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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