NN選出全球50最美味食物，檳城亞參叻沙排名第七位。嘩，空氣中頓時散發亞參叻沙誘人的臭香味，恨不得馬上到檳城亞依淡巴剎，痛快吃一大碗亞參叻沙。
$ k8 r3 {% Q( k. P/ m/ a% ?- i, F雖然我稱不上是亞參叻沙的死忠份子，但是，亞參叻沙讓人感覺很馬來西亞（請原諒我的文法），夠本土，很親切。
/ w# F1 L* \ ?8 {- K- ^公仔箱論壇何況，馬來西亞還有甚麼東西可以排名全球10大？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B) W! G q# D& l1 W
不過，新加坡人有點不高興。
. Y$ M+ X- d' ]* [6 h5 |/ B新加坡辣椒螃蟹排名35，新加坡海南雞飯45；許多新加坡人的反應是：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼可能輸給亞參叻沙？應該排在更前面才對。”
/ u5 P7 P4 J1 H- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也有人說：“新加坡的亞參叻沙，一點也不輸給檳城；怎麼會讓檳城搶掉風頭！”
! Z4 Z1 h2 I0 l8 S9 _: t) f" r) y& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然，也有大馬人反擊說：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼會是新加坡的？應該都算是馬來西亞食物，大馬有3種食品入榜才對。”
2 E- G! R) U, h; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更有心眼的會說：“排名全球第一美食的泰國馬沙曼咖哩（MassamanCurry），不就是馬來西亞咖哩，怎麼會跑到泰國去了呢！”公仔箱論壇9 s3 A; G0 F" y% b) T
這是個有趣的現象。一項國際美食排名，引發了地域和國家的認同情懷。
( S- P9 V4 u. x& Y+ L' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食排名其實很主觀，即使美食家也有不同的偏好。
' l% w! O& N3 ~+ ~: Y9 A5 K5.39.217.76不過，一旦涉及地域和國家，那麼，對食物的情感，或許還要超過食物的味道。5.39.217.76! B, v* i q: ?( R3 b+ D
或許，我可以稱之為“美食政治學”；對食物的喜好，是受到政治態度所驅使。) ~5 T8 A4 U! A5 P
大馬人認同馬來西亞，是一種政治態度，而廣義的馬來西亞，包括了食物和各種文化。
) F8 j [3 X. K. N) j0 J6 p, B0 |5.39.217.76而文化和政治都是有機的，動態的；隨著時間和時代而改變。& y# @1 Y, W- q W( J% T8 e
不管是亞參叻沙、辣椒螃蟹、海南雞飯，或是馬沙曼咖哩，它們都逐漸走出地理的限制；從地方走向全國，從全國走向國際。
0 N, J+ P- z/ S [7 ^3 F8 I早期許多中馬人和南馬人，不知那一碗深褐色，味道“臭臭”的亞參叻沙是何物，有人聞之而掩鼻；如今，亞參叻沙走出檳城，遍及全國，聞名國際。
) N5 H( _& e6 X5 d: d0 ^4 f. c5 g正如我們的生活和思維，已經走出地域，向全國和普世接軌。. x, ^# |% Y; o8 {! p
看一看CNN50美食的名單，排在前面的，除了馬沙曼咖哩，還有意大利拿波里比薩、墨西哥巧克力、日本壽司、北京烤鴨、德國漢堡包、美國冰淇淋等等。
0 F; {: \" ?2 o( |4 E5.39.217.76這一些食物，都是我們的喜好，沒有地域之分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S. q! [- o- {
而我的最愛，是30年前放學後，在馬六甲車站打包的雲吞麵；以及40年前，祖母拿手的菜豆飯和滷鴨。 |
發表於 2011-8-1 07:59 AM
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