NN選出全球50最美味食物，檳城亞參叻沙排名第七位。嘩，空氣中頓時散發亞參叻沙誘人的臭香味，恨不得馬上到檳城亞依淡巴剎，痛快吃一大碗亞參叻沙。
, c7 P* i6 o$ a3 Z& q* W( Xtvb now,tvbnow,bttvb雖然我稱不上是亞參叻沙的死忠份子，但是，亞參叻沙讓人感覺很馬來西亞（請原諒我的文法），夠本土，很親切。* F6 F2 W2 B* W3 ]8 L @ p% i
何況，馬來西亞還有甚麼東西可以排名全球10大？
! C' I x9 r4 g+ w j* a2 N5 @5.39.217.76不過，新加坡人有點不高興。9 I7 x: L9 j9 T5 z/ J( x, F. x
新加坡辣椒螃蟹排名35，新加坡海南雞飯45；許多新加坡人的反應是：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼可能輸給亞參叻沙？應該排在更前面才對。”0 `& f7 ?" v& N1 m8 H
也有人說：“新加坡的亞參叻沙，一點也不輸給檳城；怎麼會讓檳城搶掉風頭！”
( L( R4 J9 C% X, W# y ]' m6 X/ H公仔箱論壇當然，也有大馬人反擊說：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼會是新加坡的？應該都算是馬來西亞食物，大馬有3種食品入榜才對。”
( f1 g! q- d" T' Z' D3 b5.39.217.76更有心眼的會說：“排名全球第一美食的泰國馬沙曼咖哩（MassamanCurry），不就是馬來西亞咖哩，怎麼會跑到泰國去了呢！”tvb now,tvbnow,bttvb, l9 }$ l& p" P6 |' Z
這是個有趣的現象。一項國際美食排名，引發了地域和國家的認同情懷。
X7 G% J7 _9 @0 r- J- j7 G3 w美食排名其實很主觀，即使美食家也有不同的偏好。3 W! o! N: W) i$ R$ q
不過，一旦涉及地域和國家，那麼，對食物的情感，或許還要超過食物的味道。
' S$ z: H$ A+ j, s" Q- Q& ^公仔箱論壇或許，我可以稱之為“美食政治學”；對食物的喜好，是受到政治態度所驅使。0 M; Q+ m7 [: y2 i# }
大馬人認同馬來西亞，是一種政治態度，而廣義的馬來西亞，包括了食物和各種文化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h8 R2 X9 |- @8 b
而文化和政治都是有機的，動態的；隨著時間和時代而改變。
. N% f0 ^: w# [9 L( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不管是亞參叻沙、辣椒螃蟹、海南雞飯，或是馬沙曼咖哩，它們都逐漸走出地理的限制；從地方走向全國，從全國走向國際。公仔箱論壇 k, h% l1 x5 J7 }
早期許多中馬人和南馬人，不知那一碗深褐色，味道“臭臭”的亞參叻沙是何物，有人聞之而掩鼻；如今，亞參叻沙走出檳城，遍及全國，聞名國際。
# [6 { n) a9 r+ E0 L% d, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正如我們的生活和思維，已經走出地域，向全國和普世接軌。
( e% f5 J) ~7 `5 Q! J3 n看一看CNN50美食的名單，排在前面的，除了馬沙曼咖哩，還有意大利拿波里比薩、墨西哥巧克力、日本壽司、北京烤鴨、德國漢堡包、美國冰淇淋等等。
3 V( S( C( o& ?/ M4 ^1 g公仔箱論壇這一些食物，都是我們的喜好，沒有地域之分。5.39.217.763 C( S; c0 |6 j
而我的最愛，是30年前放學後，在馬六甲車站打包的雲吞麵；以及40年前，祖母拿手的菜豆飯和滷鴨。 |
發表於 2011-8-1 07:59 AM
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