NN選出全球50最美味食物，檳城亞參叻沙排名第七位。嘩，空氣中頓時散發亞參叻沙誘人的臭香味，恨不得馬上到檳城亞依淡巴剎，痛快吃一大碗亞參叻沙。
* C: N8 O/ f% z雖然我稱不上是亞參叻沙的死忠份子，但是，亞參叻沙讓人感覺很馬來西亞（請原諒我的文法），夠本土，很親切。
* m: @0 c+ s$ Y/ x1 e* u1 c公仔箱論壇何況，馬來西亞還有甚麼東西可以排名全球10大？
?/ _" a( y/ V# K9 g2 Ftvb now,tvbnow,bttvb不過，新加坡人有點不高興。* ?. f; f; Z. n
新加坡辣椒螃蟹排名35，新加坡海南雞飯45；許多新加坡人的反應是：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼可能輸給亞參叻沙？應該排在更前面才對。”
9 Z, j, S* c2 ~- ?# p3 y公仔箱論壇也有人說：“新加坡的亞參叻沙，一點也不輸給檳城；怎麼會讓檳城搶掉風頭！”
) K: q" I/ H+ w* C, htvb now,tvbnow,bttvb當然，也有大馬人反擊說：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼會是新加坡的？應該都算是馬來西亞食物，大馬有3種食品入榜才對。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J4 e: _# `) W$ G: e
更有心眼的會說：“排名全球第一美食的泰國馬沙曼咖哩（MassamanCurry），不就是馬來西亞咖哩，怎麼會跑到泰國去了呢！”' s5 l5 m0 z: d" U
這是個有趣的現象。一項國際美食排名，引發了地域和國家的認同情懷。
; N# r% Q9 c# N% M( F' b, v! etvb now,tvbnow,bttvb美食排名其實很主觀，即使美食家也有不同的偏好。公仔箱論壇( O. V+ f% p/ H% a4 u- H
不過，一旦涉及地域和國家，那麼，對食物的情感，或許還要超過食物的味道。
% x+ s$ ~2 @9 K( b- ?: T1 htvb now,tvbnow,bttvb或許，我可以稱之為“美食政治學”；對食物的喜好，是受到政治態度所驅使。
$ e% i6 n, f. J# L5 ^, W; Q公仔箱論壇大馬人認同馬來西亞，是一種政治態度，而廣義的馬來西亞，包括了食物和各種文化。
4 _9 B9 L1 R7 p t! k* D& x: A' A公仔箱論壇而文化和政治都是有機的，動態的；隨著時間和時代而改變。
3 b, k& u6 w/ w* z8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不管是亞參叻沙、辣椒螃蟹、海南雞飯，或是馬沙曼咖哩，它們都逐漸走出地理的限制；從地方走向全國，從全國走向國際。5.39.217.76+ |/ [/ K$ x1 P5 I
早期許多中馬人和南馬人，不知那一碗深褐色，味道“臭臭”的亞參叻沙是何物，有人聞之而掩鼻；如今，亞參叻沙走出檳城，遍及全國，聞名國際。
9 R9 r' o9 D8 H; S' g$ R/ t5.39.217.76正如我們的生活和思維，已經走出地域，向全國和普世接軌。
/ L' `% h+ s* {: [1 G看一看CNN50美食的名單，排在前面的，除了馬沙曼咖哩，還有意大利拿波里比薩、墨西哥巧克力、日本壽司、北京烤鴨、德國漢堡包、美國冰淇淋等等。
7 Z& \7 E" ]6 k6 ^7 w/ H這一些食物，都是我們的喜好，沒有地域之分。$ K8 H& [; U4 @6 F
而我的最愛，是30年前放學後，在馬六甲車站打包的雲吞麵；以及40年前，祖母拿手的菜豆飯和滷鴨。 |
發表於 2011-8-1 07:59 AM
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