材料5.39.217.76: M0 `6 o7 N) h! M/ q/ J, u9 `
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊5.39.217.76! Q7 |; J+ X) Y
, y5 U2 o4 ]+ x6 k6 Q調味料
0 K0 w. V. `' a1 e8 @5 W7 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗% O6 \0 `/ W( T/ R
, c) m. s; g% p7 t1 h# h5.39.217.76汁料公仔箱論壇4 h# M" s' a8 J
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z' [& W& f) w& b1 {" c
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ Y; r+ Q! J) L$ P" |% f v3 g8 C
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。5 y; w- J6 x% X, t2 ~
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2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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: ] ?0 Q' x6 w( q' S公仔箱論壇3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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