材料# v' U* u( V' B; q6 |
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
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調味料
3 G' Q% y1 p! c& V- m$ R. a* Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb h( X+ [9 \' h7 M8 E' c
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙3 p1 Y0 I% l$ \. _3 f( ^8 b; ^
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, Y4 Z5 {: Q) x2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ o {) A+ o0 R: S1 [& mtvb now,tvbnow,bttvb1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。& c0 V8 J# ]: c' ~/ Y0 u- Y
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2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。5.39.217.76& s6 R7 v; P l$ {# ^+ p T
3 C# F p) L z+ T) x6 }6 |公仔箱論壇3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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+ I+ L" l& C# L6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。: O. A# p2 A0 r# q, A
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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