材料
3 U7 b: A& j* O5 h. E蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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" H3 H/ d' t5 l3 U8 H" L9 ~調味
% m# x: _ i; ?) S8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 k: u0 k+ F0 _$ S; X" X# H
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
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% |' t% u* @& \; l* R% Q# L# z公仔箱論壇2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。5 Z: B, v, a* e7 }# ^. i
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。5.39.217.76/ Q6 ~+ g" C3 g( R+ E9 u3 I
. V3 p, l9 ?3 E; Q7 V公仔箱論壇4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。5.39.217.769 e/ m2 ^, A0 t/ b$ c
5 H c$ k& @+ C! b2 c S& l5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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