材料+ n9 Y. \4 j4 V
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t E% j. ?/ K6 X }) ~# m( W: r& m
) A Q* ~( T/ {8 v6 n8 D( L6 `2 `調味
7 S% b, s3 ^1 P. D6 W8 y蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙# @+ K( u: u" L5 A. z- a9 i
! t+ x" J1 U# U( V0 l. M" V1 M6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* Q; o& ]2 [* [
做法
: z" @4 {3 C+ z8 Q& V' L, o$ V公仔箱論壇1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。( z( Z8 g* }! S* X; U. Q5 }: I: i
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。5.39.217.76- C5 W* z: Q+ E- i$ T/ e6 ^ K$ {, ]
0 u6 j. i/ T6 j& M, utvb now,tvbnow,bttvb3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
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' l2 d- G* w8 i4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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