材料tvb now,tvbnow,bttvb/ R. O$ U. R. i) ?# G5 z/ z
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙5 T( V& f, g: T. _5 O
v0 B2 I- ]6 t* _+ g* e調味
( [5 ^! v2 r, A4 v9 `蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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5.39.217.76; M3 L; W7 C& O' M6 f3 ~9 ]
做法
k8 [+ G. c) t* C1 M+ M9 W公仔箱論壇1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。* X/ C! D6 x: R7 q9 Y0 w
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~( h" R( f+ J: J; J% o
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。5.39.217.767 l0 R- O9 Z; `! q
4 T6 N" p0 {( r1 A7 O5.39.217.764.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 公仔箱論壇0 `. n) p3 C' k2 w7 N" s
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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