材料
6 o9 [8 @2 K: U8 f3 j蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A" k" w6 {7 f3 b
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調味tvb now,tvbnow,bttvb1 F# U" {2 s/ C f6 E7 N
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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1 _" y0 W8 B3 C" [# D做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ] t9 \, O2 e2 }4 y; F" Q& U, ?, W
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。: Z8 u, }# w g, } v* p9 `
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 M+ ~7 I9 I; g/ {2 s" [* m0 h
! G, C( ]% ~$ D3 }$ W4 X) R$ V) B( A5.39.217.763.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。公仔箱論壇. R3 a$ n" `6 l/ ]! z
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4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。, ~9 n" p3 i' S/ g, ^9 F/ a8 ]
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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