材料
2 |; j! Y8 w- W" b* S* n3 a2 y% n( S5.39.217.76蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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: Z# x5 D! X3 X+ A. _6 t5.39.217.76調味公仔箱論壇, b* _" R" k) r8 m" G9 v" z
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙9 h' c7 z! l; P- _' x
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做法
9 i( c: O# S: d) x+ l2 @8 q1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。公仔箱論壇% @& l6 v* [5 C
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。* A8 q# e- i; M" }" [ M- ^
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 g! | B7 J/ d3 I- Z/ q" S
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4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。: N* U( E! J& r7 c& M. B
: Y7 n% D& s! M& A* a' j5 Q5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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