材料公仔箱論壇 r+ ]' J$ _) Z; o9 ]' g+ P% F
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A/ }+ u! g" C" e$ f! T1 x; `% F
M$ g* r1 p8 j4 i$ b9 p' v4 @# itvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 d! p( M9 X1 R
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# a+ B2 a$ ^& P( Y+ f$ b" Q! j
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做法
* s/ i+ J% y" D1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X% ?$ A, c, E( D. G$ X
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
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! |% b% y2 \5 T) J2 ]" [7 b公仔箱論壇3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。tvb now,tvbnow,bttvb& W: v4 R# [$ c. E" E; g9 I# R
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4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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