材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 g( L; G; _$ }5 h% c/ C
蝦（切片汆水） 4隻、雞絲（汆水）/叻沙葉（切絲）/青瓜絲各少許、炸魚片頭（切絲） 8片、烚蛋半隻、豆卜 4件、魚蛋 4粒、瀨粉 400克、銀芽 85克+ a) q m$ _* c6 s5 r" e
5.39.217.76( }0 z8 M n$ ]; b6 v* ~" s5 r, }
調味料
6 _, P% p2 s; _/ l2 rtvb now,tvbnow,bttvb芫荽粉/辣椒粉/南薑粉各 1茶匙、黃薑粉/鹽/雞粉各半茶匙、乾葱茸 3湯匙、蒜茸/蝦米各少許、辣椒茸/糖各半湯匙、香茅 4支、水半碗、椰汁 280毫升、鮮奶 112毫升、雞湯 420毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ B+ Q+ q5 g. b3 w# M! }
1.香茅加水打爛，連水備用。- r# H, h6 n' f* U/ J
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2.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、乾葱茸、蒜茸和辣椒茸拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b) ~7 I$ f- o% H) T7 ^. `* H
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3.鑊中加油，用小火將（ 2）炒 8-10分鐘，加蝦米、香茅水、雞湯、椰汁、鮮奶煮滾後，下鹽、糖、雞粉、叻沙葉拌成湯底。
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% L6 U) z M% N" M公仔箱論壇4.煲滾水，下銀芽灼軟，盛起放碗底，再下瀨粉灼軟，盛起放碗中。$ V& S. ^; M; A
; s! H! Y+ _& ]4 m g+ |8 v" l5.再下魚片頭、魚蛋、豆卜略灼，盛起放碗中，放烚蛋、雞絲、蝦、湯底、青瓜絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* h+ E+ X; c5 r" B2 M' `. `2 [
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* a! m3 _: c: Z0 L% y! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' p5 k! [ Z- j7 }2 s5.39.217.76叻沙湯底要以慢火炒約 8分鐘才香口，帶出叻沙的香味。2 s+ T$ s3 [' C! q2 o k
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發表於 2011-7-29 06:14 AM
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