材料" G' P/ C4 k# g) p0 b
蝦（切片汆水） 4隻、雞絲（汆水）/叻沙葉（切絲）/青瓜絲各少許、炸魚片頭（切絲） 8片、烚蛋半隻、豆卜 4件、魚蛋 4粒、瀨粉 400克、銀芽 85克
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, ?$ c4 V, h# \) |4 {調味料
. |. L7 |5 [) x) T9 M芫荽粉/辣椒粉/南薑粉各 1茶匙、黃薑粉/鹽/雞粉各半茶匙、乾葱茸 3湯匙、蒜茸/蝦米各少許、辣椒茸/糖各半湯匙、香茅 4支、水半碗、椰汁 280毫升、鮮奶 112毫升、雞湯 420毫升
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- U0 G q5 T- U8 D% D* [7 v8 r5.39.217.76
' W5 g7 X: R1 X0 x2 D: }1 `/ ttvb now,tvbnow,bttvb做法
; `! t' o4 e% b+ y. a. X- c1.香茅加水打爛，連水備用。
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' J: |1 s8 Z: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、乾葱茸、蒜茸和辣椒茸拌勻備用。
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4 d% h0 D3 l+ F3 N! n4 k+ s5 D5 {# _5.39.217.763.鑊中加油，用小火將（ 2）炒 8-10分鐘，加蝦米、香茅水、雞湯、椰汁、鮮奶煮滾後，下鹽、糖、雞粉、叻沙葉拌成湯底。
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; H5 U1 f* F" w+ @# T4.煲滾水，下銀芽灼軟，盛起放碗底，再下瀨粉灼軟，盛起放碗中。9 S# P) R8 o; j6 O
/ F4 y! a5 N4 |! @- p6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再下魚片頭、魚蛋、豆卜略灼，盛起放碗中，放烚蛋、雞絲、蝦、湯底、青瓜絲即成。5.39.217.76 G) ]1 H: w+ S/ r) g
公仔箱論壇" i# a3 Z/ q2 i# o6 }
2 Z! @/ r5 `9 h貼士
/ U$ M1 ]" v1 }+ E$ P% X+ T公仔箱論壇叻沙湯底要以慢火炒約 8分鐘才香口，帶出叻沙的香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" j' ?8 B9 d! N2 g
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發表於 2011-7-29 06:14 AM
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