材料tvb now,tvbnow,bttvb J2 ]) B! P+ t# I$ N/ F/ p0 |
鮮雞 1隻、鵝肝醬 40克、火腿片 20克、芝士粉 60克、黑松露碎 5克、炸蓮藕片 4片、麪包糠適量
$ b4 D7 k& u" V: }5 B
' p. M# p6 X* L2 ]果醬5.39.217.762 S) Q U2 f E5 l) \9 M
加州士多啤梨（開 4） 100克、檸檬（榨汁） 1/2個、砂糖 30克 士多啤梨清汁：加州士多啤梨 500克、水 50毫升、糖 30克 公仔箱論壇 ~+ k2 @: D: |
( p6 I+ p, u3 M" u雞胸調味料
6 g# Q1 d+ m& M3 K, `糖 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- v' b: g1 n8 g4 I) {
% u8 \' T+ c1 a! W公仔箱論壇雞槌調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 d% C" w$ P4 u; d+ a# G k
糖/鹽各 1/2茶匙/ s4 e$ I/ K, C: W- c
公仔箱論壇! U! `6 D. b6 N7 i8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _" N" [; S/ C/ _( e
做法tvb now,tvbnow,bttvb! q$ ?0 A: O9 {/ i+ O: q* ]! w. u
1.先做果醬，士多啤梨放平底鑊，用大火乾煮至出水，加砂糖，以細火煮至砂糖融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k* Z5 R- ^+ M/ b6 M5 B
5.39.217.76- e$ T/ j5 O) ^0 a2 ]
2.加檸檬汁，並不斷攪拌至士多啤梨成果醬狀，盛起備用。
0 |8 @% ^' z, c' F, s/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
( l0 G5 [8 k" p; q% A3.煮士多啤梨清汁，將士多啤梨、水放入細煲，以細火慢煮，煮至士多啤梨轉淡色，其間不可攪拌，然後隔渣加入糖拌溶，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]. ~- h7 [8 d
2 |7 I1 I: q( ?4.將雞切出上髀，開大火燒滾油，將滾油反覆淋至金黃熟透，然後起肉上碟，放於鵝肝醬及炸蓮藕片上，淋上果醬。
; q# w6 V- x. H: y* a9 r
9 C$ {1 Y$ w' }$ H8 r5.雞胸起肉，切成大塊薄片，下糖、鹽、雞粉拌勻，鋪上火腿片和果醬，捲成雞卷，蘸上芝士粉，以 150℃熱油炸熟，切件上碟。1 F& |7 e% T& ^" E8 V6 R- `
6 w3 D, y# U0 A- u% f$ L; K( w5.39.217.766.雞槌起肉剁成雞茸，加入黑松露碎、鹽、糖拌勻，釀在雞槌骨的一端，蘸上麪包糠，以 150℃油炸至金黃熟透，上碟熱吃時伴以士多啤梨清汁即可。 5.39.217.764 T0 L7 S, P1 q* w% B
|
發表於 2011-7-28 06:18 AM
| 