材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c6 t3 g: G( X- _" X
鮮雞 1隻、鵝肝醬 40克、火腿片 20克、芝士粉 60克、黑松露碎 5克、炸蓮藕片 4片、麪包糠適量
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果醬
2 K+ G% `+ x* A4 N$ J& ^: W) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州士多啤梨（開 4） 100克、檸檬（榨汁） 1/2個、砂糖 30克 士多啤梨清汁：加州士多啤梨 500克、水 50毫升、糖 30克 , X t1 o; b& A
: N4 H/ s6 B/ G* x" b _+ x9 o% H雞胸調味料
; I* y, l: a% n. u% E糖 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙
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* y; @1 B& o/ |' i5 B) ?雞槌調味料5.39.217.764 Z8 ]3 [' W9 v( D. y$ s
糖/鹽各 1/2茶匙7 r) Z" @5 p* W l+ T5 }; p
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做法
* A% m N9 B2 w8 s- _: V8 i) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做果醬，士多啤梨放平底鑊，用大火乾煮至出水，加砂糖，以細火煮至砂糖融化。
X6 O" s& S. o" ]2 Y! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j v0 L& q1 H$ V
2.加檸檬汁，並不斷攪拌至士多啤梨成果醬狀，盛起備用。3 ^6 R$ [% b0 Y, m) J) P, ]
1 h1 E: M+ R2 g' a/ F$ t z3.煮士多啤梨清汁，將士多啤梨、水放入細煲，以細火慢煮，煮至士多啤梨轉淡色，其間不可攪拌，然後隔渣加入糖拌溶，備用。
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. k4 O% U3 d" M( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞切出上髀，開大火燒滾油，將滾油反覆淋至金黃熟透，然後起肉上碟，放於鵝肝醬及炸蓮藕片上，淋上果醬。
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; ^9 ]( B) L" P( S5.雞胸起肉，切成大塊薄片，下糖、鹽、雞粉拌勻，鋪上火腿片和果醬，捲成雞卷，蘸上芝士粉，以 150℃熱油炸熟，切件上碟。% O4 @; ]+ _( @# p
" U3 G: Q2 X! v" \3 u/ w: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雞槌起肉剁成雞茸，加入黑松露碎、鹽、糖拌勻，釀在雞槌骨的一端，蘸上麪包糠，以 150℃油炸至金黃熟透，上碟熱吃時伴以士多啤梨清汁即可。
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發表於 2011-7-28 06:18 AM
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