材料
9 `, N8 V3 Y3 [- _4 U公仔箱論壇鮮雞 1隻、鵝肝醬 40克、火腿片 20克、芝士粉 60克、黑松露碎 5克、炸蓮藕片 4片、麪包糠適量公仔箱論壇+ r' p" t( j# p% Q( M% R! Y
! P* V* F* l G. F9 d6 f5 Ntvb now,tvbnow,bttvb果醬
, F& X: f, z) g9 T5 Z/ N5 u/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州士多啤梨（開 4） 100克、檸檬（榨汁） 1/2個、砂糖 30克 士多啤梨清汁：加州士多啤梨 500克、水 50毫升、糖 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T, X3 {7 D; Z" H- E3 q9 Y
5 W3 ]- l: b3 r M3 ^3 ^; Ntvb now,tvbnow,bttvb雞胸調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |0 K/ C# ?5 @2 {& _2 n
糖 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙) S( c5 X. h7 c! F& S
( E& d; }8 h8 ~& ~+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞槌調味料
9 C! J. k8 k G$ Ytvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽各 1/2茶匙
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做法
# z) a; L( g# a8 p9 M! J' R4 Z5.39.217.761.先做果醬，士多啤梨放平底鑊，用大火乾煮至出水，加砂糖，以細火煮至砂糖融化。公仔箱論壇3 p: L8 M* [* u3 j2 v5 \
, x% L+ [4 A- g5.39.217.762.加檸檬汁，並不斷攪拌至士多啤梨成果醬狀，盛起備用。
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- h+ A, s: d+ T& \& q( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮士多啤梨清汁，將士多啤梨、水放入細煲，以細火慢煮，煮至士多啤梨轉淡色，其間不可攪拌，然後隔渣加入糖拌溶，備用。5.39.217.762 Z7 n/ V2 e; E* j+ I( b1 I2 B1 s0 v
' } Y8 J+ C& H, etvb now,tvbnow,bttvb4.將雞切出上髀，開大火燒滾油，將滾油反覆淋至金黃熟透，然後起肉上碟，放於鵝肝醬及炸蓮藕片上，淋上果醬。
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; J Q0 E8 a& _! F0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞胸起肉，切成大塊薄片，下糖、鹽、雞粉拌勻，鋪上火腿片和果醬，捲成雞卷，蘸上芝士粉，以 150℃熱油炸熟，切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) F7 J9 r1 m# _5 a; O [) E
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6.雞槌起肉剁成雞茸，加入黑松露碎、鹽、糖拌勻，釀在雞槌骨的一端，蘸上麪包糠，以 150℃油炸至金黃熟透，上碟熱吃時伴以士多啤梨清汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w" M* P! c' j7 a; E( |- }) s
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發表於 2011-7-28 06:18 AM
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