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, n7 K1 P O& ^5 l6 a1 K1 X$ _4 @公仔箱論壇 在沙利文掌廚30多年的楊才源，對出品的品質要求嚴謹，他所改良的非洲雞，將原本乾烤的做法，改以溼烤的方式，既保持了這道料理的辣味，又改善了因烘烤而乾澀的口感，使得雞肉嚐起來更為滑腴多汁。除了非洲雞之外，沙利文辣大蝦、祕制葡國雞和木糠布甸也都是非點不可的經典料理。
+ J) n% M0 T; ]& g' b. I地址: 南灣大馬路512號
. l8 H6 E& D0 d2 x+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話: 2888-1881
) ^; @7 U1 r3 p. k) F* r開放時間: 每日11:00至22:30tvb now,tvbnow,bttvb' A0 q. n. k+ n) \: G6 A! y& Z# Z. u
網址: 沙利文餐廳
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8 U0 a1 j. J J# N& ?* V8 C5.39.217.76 羅布松法國餐廳打著「世紀名廚-Robuchon」的響亮招牌，這位主廚自1981年在巴黎開設了第一家餐廳Jamin後，就立刻榮獲米其林頒發的一顆星評價，隨後每年都增加一顆星，成為有史以來最短時間內得到三顆星的餐廳。對於美食家來說，能夠親口品嚐到他的手藝，簡直是難得的經驗。而位在澳門葡京酒店的Robuchon a Galera，雖然不是由Robuchon親自掌廚，但是所有的菜單都是經過他嚴選指導，並由他的子弟兵Frankcky Semblat掌門，仍舊受到極高的評價。
2 K$ v* R1 m [/ ^: ^% g地址: 葡京酒店西座3樓tvb now,tvbnow,bttvb" O- z1 d A3 [7 z6 L
電話: 2888-3888- X! H4 t7 G3 R: V: r
開放時間: 每日12:00至14:30，18:30至22:30 6 u! |& {1 S4 e; }
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發表於 2011-7-28 01:49 AM
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