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黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w# A, \+ ? _
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做法
) I+ |- y N+ c3 U$ U( E9 |* g& g1 W5.39.217.761.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。. V5 @+ o8 K5 ?6 e/ j1 Y$ n3 c
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2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。 R7 Z7 L3 c" B+ ]$ H" M7 H
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3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。: e4 A# l' e% v6 P9 c8 E
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貼士
- m1 Z+ ~* e: p6 Z" x宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。
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發表於 2011-7-27 06:21 AM
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