材料5 B* d- M7 I: y/ s# U
黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙
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) {& Y& O( l: H5 o1 q2 W. dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 G9 ^9 A0 y4 F& Z2 _( }
1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。5.39.217.762 t! T6 U; S' q$ `& q4 f
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2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。
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3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 B8 Y. Y" u' n3 ]
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貼士
& N$ _; r4 P- r1 ^1 D公仔箱論壇宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。 5.39.217.76: ?, l7 C" R0 @8 b7 i! X) X
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發表於 2011-7-27 06:21 AM
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