材料
. q8 I( ^9 _5 z+ E# b& I$ A# k- Etvb now,tvbnow,bttvb雞扒（去皮切粒） 300克、香蕉花 1棵、椰奶/椰汁忌廉各 500毫升、水 1杯、乾葱 5-6粒、蒜頭（去衣） 10粒、辣椒乾 3隻、南薑 6片、香茅（切碎） 2支、秀珍菇 100克、羅望子（浸水） 1/3杯、魚露 3湯匙、檸葉 4-5塊、青檸（榨汁）半個、指天椒 5隻5.39.217.76" e. i2 H g( H& B6 e5 m- |7 b
公仔箱論壇3 F y# K, c' b7 s
) ~* i8 v; o- r* n2 C4 _做法公仔箱論壇1 x3 W; [# t- d6 a6 O. x
1.香蕉花包錫紙，扭實，放在燒架上，以大火燒 10分鐘，插入竹籤確定是否已腍身。撕開香蕉花外皮，取芯，切片。
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. t9 {! b4 J9 }/ F. i2 x" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油，下雞扒以中大火煎至半熟，備用。羅望子連水擠壓取汁備用。
" U& u1 t/ q+ b$ p! \2 J7 T* p& T v/ w& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I% F: i' ~6 m# H- _公仔箱論壇3.燒熱白鑊，以中火炒香蒜頭、辣椒乾和乾葱。
& X8 k1 U3 Y% N6 c3 F( Q# `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @( q4 Y+ q) r( g
4.煲中加水、椰奶、椰汁忌廉，開大火，待煲滾後收中火，加入香茅、南薑、（ 3）、檸葉、指天椒，煲 3分鐘，其間要略攪拌。湯中加入香蕉花芯、雞扒、秀珍菇、羅望子汁、青檸汁和魚露，煮滾後便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j' @( T% W' i) c6 Z, v
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貼士
" ?8 \$ O2 \7 |) Ztvb now,tvbnow,bttvb燒香蕉花時想加快速度，可不包錫紙燒，但要留意別燒得過燶！4 H/ M- T7 I# V+ v- x* W
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發表於 2011-7-27 06:20 AM
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