材料公仔箱論壇% h# O' ^4 c& [7 Y
雞扒（去皮切粒） 300克、香蕉花 1棵、椰奶/椰汁忌廉各 500毫升、水 1杯、乾葱 5-6粒、蒜頭（去衣） 10粒、辣椒乾 3隻、南薑 6片、香茅（切碎） 2支、秀珍菇 100克、羅望子（浸水） 1/3杯、魚露 3湯匙、檸葉 4-5塊、青檸（榨汁）半個、指天椒 5隻7 ]7 w4 p0 c/ K( }* }5 a
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做法
1 G, S% L$ W# r; Mtvb now,tvbnow,bttvb1.香蕉花包錫紙，扭實，放在燒架上，以大火燒 10分鐘，插入竹籤確定是否已腍身。撕開香蕉花外皮，取芯，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 V* C3 E* d8 m ?
4 W% P9 h6 u) m9 U( p1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，下雞扒以中大火煎至半熟，備用。羅望子連水擠壓取汁備用。5.39.217.76 P3 r7 m9 o& f- T
: L, b7 n: `. f. `( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱白鑊，以中火炒香蒜頭、辣椒乾和乾葱。
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! |7 h8 E% C9 _( ^& `4 i' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲中加水、椰奶、椰汁忌廉，開大火，待煲滾後收中火，加入香茅、南薑、（ 3）、檸葉、指天椒，煲 3分鐘，其間要略攪拌。湯中加入香蕉花芯、雞扒、秀珍菇、羅望子汁、青檸汁和魚露，煮滾後便可。公仔箱論壇+ t/ ~3 } {6 u5 ^2 P) W4 w! B
) O6 d: B' d' ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# t1 C/ e, ~* w5 w. \ e
貼士
2 I6 |5 v0 @) ~, r燒香蕉花時想加快速度，可不包錫紙燒，但要留意別燒得過燶！
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發表於 2011-7-27 06:20 AM
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