材料
4 R1 G |' x5 J& [1 d2 ^. @tvb now,tvbnow,bttvb雞扒（去皮切粒） 300克、香蕉花 1棵、椰奶/椰汁忌廉各 500毫升、水 1杯、乾葱 5-6粒、蒜頭（去衣） 10粒、辣椒乾 3隻、南薑 6片、香茅（切碎） 2支、秀珍菇 100克、羅望子（浸水） 1/3杯、魚露 3湯匙、檸葉 4-5塊、青檸（榨汁）半個、指天椒 5隻
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做法
' A9 k R' A0 Q+ B4 T' o( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香蕉花包錫紙，扭實，放在燒架上，以大火燒 10分鐘，插入竹籤確定是否已腍身。撕開香蕉花外皮，取芯，切片。
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$ y" ]% t* B% v2.燒熱油，下雞扒以中大火煎至半熟，備用。羅望子連水擠壓取汁備用。公仔箱論壇" H& [/ q( z9 w+ G$ `1 x3 J0 e8 A
k- d- j2 w* S$ a3 s' c3.燒熱白鑊，以中火炒香蒜頭、辣椒乾和乾葱。" t6 }0 @7 C9 N* F+ \6 S+ o8 H# g
- Y4 t0 b' `: x5 J5.39.217.764.煲中加水、椰奶、椰汁忌廉，開大火，待煲滾後收中火，加入香茅、南薑、（ 3）、檸葉、指天椒，煲 3分鐘，其間要略攪拌。湯中加入香蕉花芯、雞扒、秀珍菇、羅望子汁、青檸汁和魚露，煮滾後便可。tvb now,tvbnow,bttvb2 S, C6 k8 \& Q! T0 f* W
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燒香蕉花時想加快速度，可不包錫紙燒，但要留意別燒得過燶！4 h2 J* F! ?$ G$ x1 T+ R5 G! R3 l
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發表於 2011-7-27 06:20 AM
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