材料1 R1 A8 a4 M z: t$ I9 s" j9 `
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. E" {8 k5 X( n8 ?
做法
* C- y+ Y6 z2 H3 c* z3 t& E# H! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
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3 [( @8 n2 w T; H* [' d" X* U2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。5.39.217.765 e% q3 a$ M9 S, L& W( `! Y' D4 ?
8 t0 I- F+ l N1 ]( J: S$ K l3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。' _; p. h- {! c W% g0 |5 l
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。tvb now,tvbnow,bttvb" y7 \" y0 V5 R- w1 a7 Y
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貼士
1 H' p& o0 Q$ b D0 g/ i5.39.217.76煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。7 L; P6 H2 Y& Q8 y+ _3 O2 o; \
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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