材料
9 b- P. z; h1 L/ n雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗" [$ L$ M8 G6 c/ A
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做法公仔箱論壇* h+ r9 { E0 X( ~9 \
1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 s) S U( y- Z9 o2 x
% T! V8 G/ k# i- a5 v7 ^, @2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。0 u1 x# S) J3 E% |
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3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。tvb now,tvbnow,bttvb& W }! w c8 @4 m
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貼士
7 B) m( S3 g2 ?: w, X0 B/ t公仔箱論壇煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。4 R0 l W- G$ S7 F- U9 `
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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