材料, J4 B7 ]( ]/ m( `5 Q ^# l& l
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗: i7 \1 f# }3 R. h* i1 v8 w# n
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. E ^+ U- i) p% f5 M6 K+ z5.39.217.76做法
a0 Y% s* _, J8 f$ P4 F, p2 U" `tvb now,tvbnow,bttvb1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
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4 f. y8 d' q2 I& I' d2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。
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* L4 K. o$ O) e3 L- n+ _9 d7 c" C公仔箱論壇3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {& e% h2 O- o* j6 D
1 ~ @/ G) c9 a) L+ ]* F) u: f- y公仔箱論壇4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。
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C, U4 `( c) a4 e% n- Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇6 c8 z" w/ D* W5 s9 w2 f2 f
煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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