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木瓜 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~- K5 \4 k- m' d# y1 _1 F. m. O
3 q1 w( o# L8 P/ {* Q簡介﹕又名萬壽果，有長形、圓形之分。圖為日本種木瓜，呈圓身。一般可存放數天。tvb now,tvbnow,bttvb, O# l4 U$ Y: o7 u7 u6 f8 ^
0 M* w2 f! f4 C5 N5.39.217.76性味﹕果肉清甜，偏溫平性。夏天容易流失體液，吃木瓜有滋陰護肝之用。
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9 L6 n( l! V% q3 S2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮．過熟會變漿木瓜內含的酵素會令肉變得軟腍，尤其是日本種木瓜，酵素更多。木瓜肉腍，煮得過熟的話會變成漿，宜浸煮。
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/ l1 } _, X0 b, R! l4 \1 t5.39.217.76揀靚瓜．不太腍為佳硬身的木瓜最適宜燜煮，圓潤身形，拿上手瓜身不太軟腍為佳。拿起木瓜時瓜皮凹下去，表示已經過熟。tvb now,tvbnow,bttvb; ~1 X6 @! c- h0 Y: A+ f9 C
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配搭．牛肉吸果甜木瓜味道清甜，煲湯不錯，梁師傅的心水是配牛肉。「牛肉味道雖然霸道，配木瓜同煮可吸收木瓜的果甜。」公仔箱論壇1 v4 I+ T: G( |9 `& Q
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發表於 2011-7-26 09:17 AM
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發表於 2011-7-26 02:49 PM
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