# `' J$ \/ ~5 e5.39.217.76南瓜 ' |7 C1 {1 u! V) j8 v! y2 L+ B
+ W% ~: G! l F8 c7 s( ?
% y' V* f" f* _, v. t7 \6 b金湯翠綠柳 -- 南瓜加老雞、豬肉熬上4小時成為南瓜濃湯，配以爽脆勝瓜和豆腐條，賣相吸引。（$98，B) 公仔箱論壇8 A9 ~ W0 i6 i8 A4 d1 U
4 N3 d9 w$ X7 h) W, s
簡介﹕又稱金瓜。下圖為日本種南瓜，圓身。可放幾個月至半年不等。
7 c" x) s [ d% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d( Y; u# N u# P0 Y$ [# E性味﹕果肉軟腍，味道香甜。平性，有健脾胃作用，加上易飽肚，可快速補充體力，含豐富維他命A和E。楊醫師說﹕「脾胃負責將營養物質輸送至身體不同部位，而每天早上7至9時是脾胃運行的時候，早餐不妨吃少許南瓜，可增加精力。」
6 V0 w) e6 F* p4 r" u/ ]8 q3 c# O# Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ U8 D' [6 z) V% _4 otvb now,tvbnow,bttvb烹煮．肉腍宜浸煮南瓜肉軟腍，不宜用大火直接煮，容易煮至瓜肉斷開，宜浸煮。
3 q+ U& c- j/ i @) _1 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# g) V& n3 }
揀靚瓜．硬淨無皺皮宜揀硬淨，呈鮮橙色的，不要選皺皮的，皺皮表示南瓜已擺放了一段時間。
) d6 t5 E5 `: B. \' F/ rtvb now,tvbnow,bttvb+ ?4 \/ u, K5 y* U$ x% U0 O" l
配搭．豆豉煮雙贏香甜的南瓜配各種肉類都好，不過梁師傅喜以豆豉煮南瓜，認為這是雙贏配搭﹕「豆豉與南瓜同煮可減低本身的鹹味，且突出南瓜的香甜，提升果甜，是兩贏的配搭。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C) a$ Y6 D/ c. C# m
| 
發表於 2011-7-26 09:17 AM
| 