k9 V2 K3 V% X7 }公仔箱論壇公仔箱論壇* v- V3 D0 o7 f, \* x
大闸蟹
0 _) _. f% Z5 C* xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( i( G" N1 o7 ?) G6 l: B5 ]! y/ J
# L" p6 k7 _4 S1 V9 y" t
# u3 I& h$ P$ D0 `tvb now,tvbnow,bttvb 据《苏州府志》记载，蟹出太湖者大而色黄壳坚，胜于别处湖蟹，到了冬月愈加肥美，被称为“十月雄”。
* u+ N* b- L) e/ }& a! i5 @2 Z公仔箱論壇/ ?, X3 `! k' G' l( u+ w0 E7 P" d6 l
太湖，其面积比阳澄湖大许多，水质好，污染小，湖里养料充足，出产的大闸蟹品质 在行内也很有口碑。德兴栏渔业水产的老总张卫文从事大闸蟹出口贸易多年，人称“南蟹王”，他甚至认为现在太湖的大闸蟹品质可以和阳澄湖的大闸蟹相媲美。他对选蟹颇有心得，那么到底怎样的大闸蟹才膏多、味鲜、够肥美呢？挑选好的大闸蟹，可以依据六个标准，下面我们为大家图解一下。& \6 t- F4 d; Q5 F `( Z) _) P
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q e+ y" U' H( n
# {1 }& ~, @3 L% b; G, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s3 D* M2 P; a5 c, Q
1.蟹壳乌青发亮，略带黄色，用手摸上去油油的，很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。
/ ]* J5 G% C4 s0 U' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^3 v' j' |+ |- O
 tvb now,tvbnow,bttvb, \7 t7 l) E! Z5 v9 o
公仔箱論壇( H) P. O" F; ^8 |# ]
2.蟹壳拱起，尾部爆开。5.39.217.76$ j# E0 Z% I* ~/ s2 ^: M" x
5 `5 K" r5 f" D+ C+ Y+ }
 : `. J. n* C, Y# S) N
- W6 @' _9 [ c' a4 J3.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。5.39.217.763 g' z7 x8 s! o5 K: g- x& l
5 r: C: {. S" g, n* M# g9 N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {+ @& z# ~: o8 m. r
" T. y6 N8 [ _2 d! b% O公仔箱論壇4.蟹脚底面呈象牙色。
, U. s, y; d6 ~; ?1 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( N2 \2 K2 Z- F- i$ J- j6 U
$ H5 x3 E8 j% ~+ }' i; E' N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T/ n- d5 Y. ]/ l) Y) D
5.蟹螯呈象牙色。tvb now,tvbnow,bttvb; t+ L! P4 [. a( n8 `8 d
tvb now,tvbnow,bttvb8 h6 l( Q% z8 ?' d& ^' _
 ; K' C, P" o$ x. X' F3 E' v
( Z! G/ K# K' s' s9 p& L% ?公仔箱論壇6.把蟹拿起来久了，即把它弄热了，它会口吐泡泡，用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上，它能爬得很快。 |
發表於 2007-9-21 06:10 PM
| 
