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大闸蟹
9 `: Y$ U; X, Q4 T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R8 P! K" \; ?
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9 S5 ?( w+ e( u9 i9 h Ktvb now,tvbnow,bttvb 据《苏州府志》记载，蟹出太湖者大而色黄壳坚，胜于别处湖蟹，到了冬月愈加肥美，被称为“十月雄”。 公仔箱論壇$ A; V0 H2 b' N; J) o5 F
4 {8 U w6 X/ o+ n2 t; k, K9 l6 _1 c公仔箱論壇 太湖，其面积比阳澄湖大许多，水质好，污染小，湖里养料充足，出产的大闸蟹品质 在行内也很有口碑。德兴栏渔业水产的老总张卫文从事大闸蟹出口贸易多年，人称“南蟹王”，他甚至认为现在太湖的大闸蟹品质可以和阳澄湖的大闸蟹相媲美。他对选蟹颇有心得，那么到底怎样的大闸蟹才膏多、味鲜、够肥美呢？挑选好的大闸蟹，可以依据六个标准，下面我们为大家图解一下。8 {0 \% v3 _( ^ X ^
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$ O. [' y" {2 [公仔箱論壇1.蟹壳乌青发亮，略带黄色，用手摸上去油油的，很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N$ K; b, Q+ g7 u
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" R" m H% n, z2.蟹壳拱起，尾部爆开。5.39.217.764 ~5 V! X# e& M8 K: ^
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' J* g4 J" `6 z2 O/ A3.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。
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4.蟹脚底面呈象牙色。5.39.217.76' F8 _+ c2 ~0 U1 J
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1 u) O5 I2 x9 r公仔箱論壇5.蟹螯呈象牙色。
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; F+ ?/ h3 l% h( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q) G$ n- A( l1 c) G' t
0 {2 e, v; N$ L2 f" S, S- J p/ i6.把蟹拿起来久了，即把它弄热了，它会口吐泡泡，用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上，它能爬得很快。 |
發表於 2007-9-21 06:10 PM
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