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大闸蟹
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, g3 k6 Y) M; w0 M0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! }! w2 B" Y2 R* W5 H( [: K! I
4 Q! S$ c/ v$ I2 ftvb now,tvbnow,bttvb 据《苏州府志》记载，蟹出太湖者大而色黄壳坚，胜于别处湖蟹，到了冬月愈加肥美，被称为“十月雄”。 公仔箱論壇9 u( {$ @; q4 N
# S# ~) y) y4 g4 e2 Y公仔箱論壇 太湖，其面积比阳澄湖大许多，水质好，污染小，湖里养料充足，出产的大闸蟹品质 在行内也很有口碑。德兴栏渔业水产的老总张卫文从事大闸蟹出口贸易多年，人称“南蟹王”，他甚至认为现在太湖的大闸蟹品质可以和阳澄湖的大闸蟹相媲美。他对选蟹颇有心得，那么到底怎样的大闸蟹才膏多、味鲜、够肥美呢？挑选好的大闸蟹，可以依据六个标准，下面我们为大家图解一下。
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8 e2 Y+ _0 c! B% T8 Y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ n6 w0 s; X1 w9 h4 M5.39.217.761.蟹壳乌青发亮，略带黄色，用手摸上去油油的，很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。公仔箱論壇& B" _0 B; I: o6 a
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6 i( U4 Q9 O, o3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹壳拱起，尾部爆开。
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" H( i& h0 [" ?* \ v1 h5 ^6 [3.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。5.39.217.76( O& v& o$ m! s0 W3 z2 R. j) K- G
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: B7 t. k9 E- u5 f- }* y5.39.217.76公仔箱論壇; L+ C" a, z+ o) j! L5 X
4.蟹脚底面呈象牙色。
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2 q: x- Q+ y) v' y公仔箱論壇5.蟹螯呈象牙色。
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$ Y7 w% Z$ o# R! l, F+ C7 x% v# p公仔箱論壇6.把蟹拿起来久了，即把它弄热了，它会口吐泡泡，用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上，它能爬得很快。 |
發表於 2007-9-21 06:10 PM
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