[奇異果] 近乎完美的食品
) o: _/ ^, j' R" @9 H4 G! K公仔箱論壇$ y6 B, g( {9 y
吃奇異果可改善睡眠品質。現代人常因工作、玩樂越來越晚睡，甚至日夜顛倒，如何改善睡眠品質便成為現代人必修課題。
8 Q" d& M ]' v) I/ K5 a5.39.217.768 `" ?, p9 Q8 |+ U
紐西蘭奇異果協會根據一份研究報告表示，夏季每天吃兩顆紐西蘭奇異果，將可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，以及逐漸改善品質不好的睡眠狀況。 5 ~) |& v2 X% \: \# I" T6 f
0 p0 |" p! B* E* W( e: P該報告比較廿七種美國最受歡迎的水果中發現，奇異果中鈣含量高於葡萄柚、蘋果和香蕉，而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素，可以增進神經系統的穩定並放鬆，奇異果的微酸能適當促進腸蠕動，增強食物的吸收力，減少腸胃脹氣的發生，如此便能逐漸改善睡眠狀態。 : {# G6 I9 u" L6 ^
公仔箱論壇# y/ R+ U+ N& m* N7 l
美國Rutgers大學博士Paul LaChance在一份\"水果對維持健康及疾病治療的營養評估及建議
3 U, z$ {9 n# p- S7 ]7 }# T" T ktvb now,tvbnow,bttvb
2 I8 I. D2 L+ a! b! r: Z* y\"報告中指出，奇異果被認為是營養密度最高的水果，接著是木瓜、哈密瓜、草莓及芒果、檸檬與柳橙。 9 @! x; m2 O% K* l
& {/ f* ]$ F: [5 T
奇異果的每單位營養素之熱量次於檸檬、草莓、哈密瓜及木瓜而排名第五，同時它也具有高鉀低鈉的比例和木瓜、杏及香蕉一樣。 & S D E: D! Z4 @' f5 g
5.39.217.768 M: `9 m* n4 x7 p. A$ Z# P
不論是金色或綠色奇異果，它們的營養素全都一樣，一顆奇異果含豐富維他命C，所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一，而且還是低脂低熱量，另外還有豐富的葉酸、鈣質、膳食纖維、以及低鈉高鉀。5.39.217.76" e- o$ u6 G3 k( ~8 C- q
- T I! b3 S1 G& V# m* ]! w而且根據美國食品研究調查，奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，並有治療陽萎的作用。
( ~& o5 O( x: {: Y8 g5.39.217.769 Z0 M* u0 f# \/ r
研究顯示，水果因為含有大量維他命C而倍受人們重視，根據FDA的標準除了西洋梨以外，
0 H/ Z* l, i( ^( Jtvb now,tvbnow,bttvb9 g z; ^1 t& g
所有水果都可以稱得上是維他命C的良好來源。 tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ N( n# y) Y( b" e
. l6 R) ]6 [1 |/ G6 O* d8 ?
另外奇異果中所含的纖維有三分之一是果膠，而果膠則被認為具有
7 B; C B a5 o5.39.217.764 f3 ~* t: M' n1 P+ b
降低血中膽固醇濃度，進而有預防心臟病的功能；大量纖維也有促進排便功能
1 ^) Q' i) S/ p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' D+ s9 U5 S! {0 w: q. h; w8 a
值得注意的是，奇異果中含有多種氨基酸， tvb now,tvbnow,bttvb* L! j: |# l7 }+ c+ L2 o# T
% a8 j; ?2 B2 y7 H" @像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。 5.39.217.760 @; |5 Y7 G6 Q6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V' C: n! M: [4 l" q
5 s4 z8 X( G% L% E; p& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I4 ?2 {' q P: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q' y7 t& f4 o* z6 f5 {
◎[地瓜] 近乎完美的食品 tvb now,tvbnow,bttvb( |/ U& r, d! U& a( x
7 u) D3 @8 A6 m% K公仔箱論壇中和體內酸性 4 }' Q/ F/ `' O1 M/ `
5.39.217.769 _. U2 @1 ~' \. A$ x
地瓜是一種鹼性食品，含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸，如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排洩作用，是一種好吃又有用的蔬菜。
! `: [/ [8 C( t9 `" O# A& ltvb now,tvbnow,bttvb
6 i. C( H Q3 o& K. T% t$ m公仔箱論壇在國外人眼中「近乎完美的食品」—地瓜，在我們的生活中隨手可得，最近坊間更掀起了一股「地瓜減肥法」。秋冬季節，正值本省甘藷的生產旺季，想要健康的美女們，別怕放臭屁，趕緊用力吃地瓜吧
- c' Q- c" Z( W9 R8 Z0 p( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m3 i9 E4 M- L; w實踐大學食品營養系的教授楊瓊花表示，最近國際上一個預防醫學的網站上，大力推崇地瓜（SweatPotato）的營養價值，
8 ^$ h9 A" ?" w6 r. r) L G( }* Y並讚譽它為「近乎完美的食物」，因為它的熱量低，但是它的蛋白質比雞蛋還要高，地瓜同時還擁有胡蘿蔔素、銅、維他命C、E以及愈來愈受到重視的高纖維。 tvb now,tvbnow,bttvb4 V! {. M7 o0 E- h2 ]* ?/ C3 ^
+ j0 m- B4 H% {國內的學術界今年開始從事地瓜營養的人體實驗，由實踐大學主導，共有36位40-60歲的受試者，他們連續吃地瓜料理3個月，實驗結果即將在年底出爐，一位參與者表示：「我吃了8天，體重就掉了4公斤」；一位退休的將軍伯伯不僅瘦了，連脾氣都變好了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?, y9 t3 ]2 q: P0 d6 a5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W' h" m3 u6 l! P R. O8 ]
流行吃法
5 u6 n9 {) L5 _3 Rtvb now,tvbnow,bttvb% g, `; X: X. v4 m
吃地瓜有多IN？看今年街上突然冒出了多家烤地瓜連鎖專賣店，職業婦女每個月都訂好幾大包冷凍烤地瓜，現在日本人也來跟我們訂「冰烤紅心甘藷」，加拿大超市也在賣「來自台灣的烤地」。
9 M8 G8 e" [0 m; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: ~, e9 O0 \3 C
台南新化鎮農會產銷班「瓜瓜園」開發出冰烤地瓜，透過品種改良，以及加工品質控管，排除以往烤地瓜的缺點，讓每一顆烤地瓜大小適中，從中心到外圍都烘烤得柔軟均勻，並且利用急速冷凍，快遞到全省各地，甚至是國外。 4 V- |% R; J- w
7 ~- c9 ^3 L* e冰烤地瓜的吃法很簡單，稍微回溫後吃，有點像冰淇淋；微波加熱後吃，則和現烤地瓜沒有兩樣；一顆烤地瓜加上一杯牛奶，就是最方便的早餐；至於坊間的減肥?
( ]7 W$ m% T- \' X7 \4 V( d) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 S5 ?( U. E2 V( v' `
僅提供參考：早上9點以前吃一顆烤地瓜或蒸地瓜，兩份水果、兩份蔬菜，持之以恆，據說一個月就能看到減重成效，就算沒有立竿見影，這樣的飲食方式也很健康。 |
發表於 2011-7-24 01:59 PM
| 
