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彭金元發現一隻麝香貓躲藏在他家的天花板上。（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb( U, Q# @; P# Z6 `
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乍看之下，麝香貓的干糞便長得就像含有豐富堅果的巧克力棒。（圖：星洲日報）
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（雪蘭莪‧八打靈再也23日訊）當許多咖啡農因市場價格低廉，而選擇放棄種植咖啡豆時；一些柔佛州農民選擇尋找麝香貓的糞便，開拓麝香貓咖啡豆生意。5.39.217.76& y& s( { m: J! r! \
雖然麝香貓咖啡非常難得和珍貴，但在大馬也可尋得售賣麝香貓咖啡的咖啡店，其價格各異。
# `5 \# K4 T) stvb now,tvbnow,bttvb一間位於吉隆坡的咖啡館，其麝香貓咖啡的售價為一杯168令吉；而柔佛咖啡店則以一杯50令吉賣出。
& G2 O6 q. n5 u7 l& A& V3 y) E收成有兩個時段公仔箱論壇8 Q. T& l- m$ U+ ^& i$ s
在鄰國新加坡售價為一杯60元新幣（145令吉）；台灣的售價是一杯500元台幣（50令吉）。5.39.217.762 k: O9 J+ \3 N" N- ^7 V9 c
鑒於其昂貴的價格，許多柔佛農民開始收集麝香貓的糞便，找出麝香貓咖啡以增加收入。
6 @9 w% u5 q% c h7 w( a% Z- N5.39.217.76來自柔佛武吉峇都的彭金元（譯音，40歲）表示，收成麝香貓咖啡豆的最佳時機有兩個時段。
0 {8 A6 j0 W3 A, P$ X) ~- Q6 r( q“麝香貓咖啡豆到處可見。我有時甚至在鄉下的小路看到這些咖啡豆。”公仔箱論壇6 P6 [% W* j# U. D, ]
糞便似巧克力塊
7 i% s! q2 S& G- I# s3 V/ {7 C內堅果粒
5 b. ^( j& P, o4 T: h) F4 _# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，麝香貓善於選擇食用最好品質的咖啡豆。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z& }2 q m) v
作為貓家族成員之一的麝香貓，是許多農民的公敵。在一些農民設陷阱以殺害這些麝香貓時，部份農民卻視其為“搖錢樹”。原因是其糞便內含有黃金！
* h$ `7 R; t3 F* M1 ]3 R1 ?麝香貓是一種在夜間行動的雜食動物。它的主要食物是水果、漿果及小鳥。據悉，麝香貓也常在夜間採食咖啡豆，且在清晨前排下糞便。 h' n* v: P) R$ ]" j7 _
咖啡農指出，麝香貓的糞便易以辨認。其糞便看似巧克力塊內的堅果粒，而聞起就像生巧克力的味道一樣。
% v4 _7 N# ~% q# g) k" n9 y4 ~+ ]tvb now,tvbnow,bttvb這些糞便被農民收集後，刷洗，並將咖啡豆分開。隨後，咖啡豆則經日曬及烘烤後，而磨成咖啡粉，即成全世界最昂貴的麝香貓咖啡。一般價格為1公斤3千100令吉。
8 i6 X9 r8 t. i( a( a$ M) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麝香貓咖啡源自荷蘭統治時期的印尼。記錄顯示荷蘭將阿拉比卡咖啡豆引進蘇門答臘及爪哇。當時，當地的農民是被禁止採集該咖啡豆，作為自用的。
/ e7 {9 ~# {+ x8 P2 l6 W+ {9 T這些當地農民為一解其咖啡癮，而開始收集麝香貓的糞便，並將這些排除的咖啡豆製作成麝香貓咖啡。麝香貓咖啡的香味奇特，更為荷蘭人喜愛。5.39.217.761 ?! I8 B1 S& M& Z1 {+ B3 B
資料顯示，麝香貓咖啡因經過麝香貓的消化過程中的黣反應後，味道較其它咖啡好。公仔箱論壇$ V+ |/ S. o8 M
1公斤貓糞
* C. G1 T5 @0 w4 Ztvb now,tvbnow,bttvb可制500克咖啡豆
+ b: o w9 e5 Y4 }+ C1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1公斤的麝香貓糞便可製造500克的烘烤咖啡豆。
7 @3 M' M- _% Ftvb now,tvbnow,bttvb由於麝香貓咖啡的良好前景，咖啡農民希望政府可大力推廣咖啡豆的種植，提供更多的咖啡豆給麝香貓，以取得更多的麝香貓糞便。1 n4 C* @, b& V! s& w+ Y7 j3 X
他們也希望政府推廣本地產的麝香貓咖啡。
8 W) O Y- v) v- q不列回教徒食用食品" ?) C# M1 ]& R. s$ Q. e- n- n
聯邦農業行銷柔佛區主任法力都拉希表示，在回教的條規，一切關係到糞便的食品是禁止的，因此將不列麝香貓咖啡為適食用的食品。
7 l) a3 T' C& j" `- Q6 }. l- [4 T公仔箱論壇另一邊廂，營養學家證實麝香貓咖啡的營養成份並無異於其他咖啡豆。% R/ O( _2 z- Z5 `( S
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（星洲日報） |
發表於 2011-7-24 12:30 AM
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