/ o7 k, U/ s" d# Z彭金元發現一隻麝香貓躲藏在他家的天花板上。（圖：星洲日報）5 S6 R W+ n" r0 g
) K( d& S6 N z4 l$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乍看之下，麝香貓的干糞便長得就像含有豐富堅果的巧克力棒。（圖：星洲日報）
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（雪蘭莪‧八打靈再也23日訊）當許多咖啡農因市場價格低廉，而選擇放棄種植咖啡豆時；一些柔佛州農民選擇尋找麝香貓的糞便，開拓麝香貓咖啡豆生意。5.39.217.76# O3 Z! \( A2 f; C4 }
雖然麝香貓咖啡非常難得和珍貴，但在大馬也可尋得售賣麝香貓咖啡的咖啡店，其價格各異。
1 j, z% v5 A# [5 T+ V9 b2 {, o一間位於吉隆坡的咖啡館，其麝香貓咖啡的售價為一杯168令吉；而柔佛咖啡店則以一杯50令吉賣出。5.39.217.76( A/ n' ~; E: V X4 d9 J: w% j
收成有兩個時段
! e% c7 g" l% m公仔箱論壇在鄰國新加坡售價為一杯60元新幣（145令吉）；台灣的售價是一杯500元台幣（50令吉）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s" Z& v& ~3 _& `3 a
鑒於其昂貴的價格，許多柔佛農民開始收集麝香貓的糞便，找出麝香貓咖啡以增加收入。
# B5 t, M$ E$ `% E4 T n, s/ x7 V來自柔佛武吉峇都的彭金元（譯音，40歲）表示，收成麝香貓咖啡豆的最佳時機有兩個時段。5.39.217.762 _, g" x1 _& O: S
“麝香貓咖啡豆到處可見。我有時甚至在鄉下的小路看到這些咖啡豆。”tvb now,tvbnow,bttvb$ Y. s# D/ Z' F% {+ w [7 z I5 j
糞便似巧克力塊
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- e: V9 R7 ]5 |% ~3 z! V1 F7 X他說，麝香貓善於選擇食用最好品質的咖啡豆。
% V+ L) d# d9 {& q Y: j7 V! u, E# k公仔箱論壇作為貓家族成員之一的麝香貓，是許多農民的公敵。在一些農民設陷阱以殺害這些麝香貓時，部份農民卻視其為“搖錢樹”。原因是其糞便內含有黃金！tvb now,tvbnow,bttvb! Y' ^8 g0 ^; q3 c f0 e
麝香貓是一種在夜間行動的雜食動物。它的主要食物是水果、漿果及小鳥。據悉，麝香貓也常在夜間採食咖啡豆，且在清晨前排下糞便。! j1 ~2 {1 T9 w0 T& i
咖啡農指出，麝香貓的糞便易以辨認。其糞便看似巧克力塊內的堅果粒，而聞起就像生巧克力的味道一樣。tvb now,tvbnow,bttvb. o! Y: S4 \# Q: W
這些糞便被農民收集後，刷洗，並將咖啡豆分開。隨後，咖啡豆則經日曬及烘烤後，而磨成咖啡粉，即成全世界最昂貴的麝香貓咖啡。一般價格為1公斤3千100令吉。tvb now,tvbnow,bttvb8 [& ?4 v& {5 z' L2 X4 L' Y- u
麝香貓咖啡源自荷蘭統治時期的印尼。記錄顯示荷蘭將阿拉比卡咖啡豆引進蘇門答臘及爪哇。當時，當地的農民是被禁止採集該咖啡豆，作為自用的。
% C" O$ [/ D4 [4 G1 `2 l2 \公仔箱論壇這些當地農民為一解其咖啡癮，而開始收集麝香貓的糞便，並將這些排除的咖啡豆製作成麝香貓咖啡。麝香貓咖啡的香味奇特，更為荷蘭人喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb4 R. w* S+ s2 l) v
資料顯示，麝香貓咖啡因經過麝香貓的消化過程中的黣反應後，味道較其它咖啡好。
# {. Q4 ?' U9 g" `7 V公仔箱論壇1公斤貓糞
- y5 |4 S9 \5 M可制500克咖啡豆5.39.217.763 m' [1 {; B" ^# M9 ~$ x/ O2 ]7 e
1公斤的麝香貓糞便可製造500克的烘烤咖啡豆。
& u6 R5 M7 k; l" P, Q3 Z( t6 c由於麝香貓咖啡的良好前景，咖啡農民希望政府可大力推廣咖啡豆的種植，提供更多的咖啡豆給麝香貓，以取得更多的麝香貓糞便。5.39.217.76+ I1 p# y7 D. p$ i
他們也希望政府推廣本地產的麝香貓咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# N" N8 [/ {
不列回教徒食用食品, [9 L. j1 C" V4 Y3 d# L9 }3 [. U
聯邦農業行銷柔佛區主任法力都拉希表示，在回教的條規，一切關係到糞便的食品是禁止的，因此將不列麝香貓咖啡為適食用的食品。tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 e+ j1 }1 z5 K# \( t$ Y9 g8 M- ~& e
另一邊廂，營養學家證實麝香貓咖啡的營養成份並無異於其他咖啡豆。公仔箱論壇: D! `: ]' ?! o* g: Z) l: @
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發表於 2011-7-24 12:30 AM
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