材料tvb now,tvbnow,bttvb8 i4 O/ @6 w2 O+ m
龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升5.39.217.76) N2 [9 I$ Q+ P8 m5 c6 ]5 G
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做法
# D5 W9 ]& ]0 `' G5 H" ^1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。
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$ r: D* U& C- c# H) O6 ~$ Z公仔箱論壇2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。
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) p9 z. _1 v( u6 I$ b" M" e3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。
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4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。 |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
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