材料
- m Y! C2 q) A4 E2 G8 ?龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb. @8 [% r+ f& q; g+ p
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做法
* U1 o: C3 s, S' r) [8 ] c5.39.217.761.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。
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2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。5.39.217.768 W" K* F" l# v+ V" r5 c- s
) l z5 x# V2 M4 B( F- h' q. J4 m5 p3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。5.39.217.76" \% [# Y( [7 P; ]6 I
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4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。 |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
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