材料1 y$ r! K( d6 i* ]7 ~
龍蝦膠 200克、海蝦 40克、墨魚膠 60克、甘蔗（小） 8條、魚露/芫荽碎/生粉各 1茶匙、鹽/麻油各 1/4茶匙、雞粉/糖各適量、蛋（拂勻） 3隻、麪粉 2湯匙、麪包糠 80克5.39.217.76) w0 e# o$ H0 A" V) ^
5.39.217.76' v3 R8 S( s% ^7 T" t9 ^
$ h: Y( ?1 e" `1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& b5 |0 [% Q$ a0 [ k+ @3 {+ @1.海蝦去殼去腸，放水龍頭下冲水 1小時，吸乾水，包起，用鬆肉鎚打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 b; u; i* E' g
tvb now,tvbnow,bttvb& M+ [2 Y5 H+ a
2.蝦茸、龍蝦膠、墨魚膠、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、魚露撻至起膠，加芫荽碎搓勻。然後唧出圓球，沾上麪粉、蛋液，在沾麪包糠時包上蔗條，揑實定形。; d$ p( M- X- @- w1 W. C
6 g! M0 @3 a* ^. m% v: a! R3.燒熱油至 180℃，放入蔗蝦，炸至浮起即可。 公仔箱論壇: Q. X' B u; d z; W
|
發表於 2011-7-22 06:22 AM
| 