材料
. n3 K& x, ?5 ^# D% G公仔箱論壇意大利風乾火腿 100克、龍蝦（ 290克） 2隻、狗牙菜 50克、火箭菜 10克、蛋黃醬 112克、洋葱（切粒） 5克、車厘茄 1粒、黑醋/黑胡椒各適量 5.39.217.76/ c4 j* P/ K3 v0 P
5.39.217.763 _" X! C9 y3 @6 r- i) w, o* ]
烚龍蝦2 }7 ?3 N+ Z' z5 @9 }
香葉 1塊、西芹粒/洋葱粒/鹽各 1茶匙、甘笋粒 10克、白胡椒少許、白酒 40克 牛油果醬：牛油果 3個、青檸汁 2茶匙、紅甜椒（去皮切粒）/紅辣椒（切粒）各 1/4隻、檸皮茸/乾葱茸/海鹽/黑胡椒各少許、橄欖油 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q- b4 b/ {$ m T
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* B9 ]) `' ^$ H" t4 c+ s; \5.39.217.76做法
9 c! z+ ]% E5 o公仔箱論壇1.煲滾水，加白胡椒、香葉、甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、白酒、鹽、龍蝦，加蓋以大火烚 7分鐘。
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: T6 b. r# x& u I- L2.龍蝦盛起，浸冰水 10分鐘取出，去頭，剪開龍蝦殼，取肉斜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n* e# k5 G4 l) }
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3.龍蝦肉加蛋黃醬、洋葱、黑胡椒拌勻。公仔箱論壇; Q u# N5 G$ t8 z- ^7 I1 [
$ T9 w( y) R9 H公仔箱論壇4.牛油果打開取肉，加青檸汁、黑胡椒、紅甜椒、紅辣椒、檸皮茸、乾葱茸、海鹽、橄欖油拌成牛油果醬。5 p" J+ N: }8 n5 k- s% u7 B! p6 @
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5.碟上放圓模，分別鋪入龍蝦及牛油果醬，脫模，放風乾火腿、狗牙菜、火箭菜、車厘茄，淋上黑醋即成。 公仔箱論壇* O5 X* j" Z2 b. k7 V$ R' D; ]
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發表於 2011-7-22 06:21 AM
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