咖啡豆中含有的兩種油，具有保護肝髒的功能。
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! A; v2 r; R0 K; c; h) u% \9 o/ k（新加坡21日訊）每天喝3杯或以上的咖啡，患肝癌的風險可降低44%。
0 U0 ?) b" a. S3 a" c) E5.39.217.76和茶比較起來，咖啡一直以來被賦予負面形象，被認為是壞處多於好處，但新加坡一項研究結果卻顛覆了這個長久以來的說法。tvb now,tvbnow,bttvb- f7 Z* d) @" j: n+ x0 i1 h
這項研究是由新加坡國立大學流行病學部門進行，研究結果最近被刊登在美國的醫學期刊“Cancer Causes and Control”里。
7 f6 q/ N' p# |5 T$ @0 O6 Ntvb now,tvbnow,bttvb據報導，研究員從1993年開始，以新加坡華人為對像進行研究，發現咖啡原來有這個益處。
0 R" A! i' D2 `: |tvb now,tvbnow,bttvb共有6萬3千名年齡介於45到74歲之間的新加坡華族男女，參與了這項研究，這個年齡層的男女被認為是患癌症的高風險群，因此被列為研究對像。
& ?! ^1 k3 @# _$ @& h- _tvb now,tvbnow,bttvb根據研究結果，咖啡豆中含有的兩種油，即咖啡醇（cafestol）和咖啡白脂（kahweol），具有保護肝臟的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F; c0 O/ A) M& X- | F) e: t
因此，一天喝3杯或以上的咖啡，人體所從中攝取到兩種油的含量足以對抗癌症，降低患癌的風險高達44%。
1 F; f3 @! O" Q: G報導中也提到，研究員也對綠茶進行研究，發現它沒有像咖啡那樣的保護作用。
( d& }; O% ]2 F! z. q公仔箱論壇除了新加坡，去年歐洲一項有關“甚麼可以協助人類活到100歲”的調查也顯示，每天喝一杯咖啡，即使患有高血壓的人也可以活得很健康。- q. m( T j6 ~: W! ?' R/ e
醫生：飲用咖啡要適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y& I9 d/ S4 J, v6 Z
雖然喝咖啡有好處，但劉志華醫生受訪時表示，每天飲用咖啡的數量還是要適中。
0 |0 @" J7 ?* A; A$ @- b9 n9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“一天喝兩三杯咖啡是沒有問題的，但任何東西如果超量，都會帶來不良影響，大家都應該注意。”
3 w) l$ W) a# P$ R3 Z# Q公仔箱論壇他也說，不少人都很依賴咖啡，一天不喝就會覺得不舒服，這就是上癮的症狀。4 `- x' U/ s. r1 V: E: W# q" u
“咖啡不像煙酒那樣有害，人體對它依賴性也沒有那麼強，只要一天天慢慢減少分量，要戒掉也不難。”
9 }6 i/ D2 @5 ?& G! ^% W公仔箱論壇（星洲日報／國際） |
發表於 2011-7-21 05:46 PM
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