咖啡豆中含有的兩種油，具有保護肝髒的功能。
0 z) s5 C; ~4 v2 F5.39.217.76公仔箱論壇0 V8 \ g" v! P6 J R1 X" @9 L" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r' \$ }. k( h! ~% i' Z( Q2 t7 H+ P
6 w' X' O# W' P+ Y$ z0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（新加坡21日訊）每天喝3杯或以上的咖啡，患肝癌的風險可降低44%。
9 m: W7 z. k; R5 H3 M& L和茶比較起來，咖啡一直以來被賦予負面形象，被認為是壞處多於好處，但新加坡一項研究結果卻顛覆了這個長久以來的說法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b1 H- o* B$ C, X
這項研究是由新加坡國立大學流行病學部門進行，研究結果最近被刊登在美國的醫學期刊“Cancer Causes and Control”里。
" W; v/ O/ }& b+ Y& |, ntvb now,tvbnow,bttvb據報導，研究員從1993年開始，以新加坡華人為對像進行研究，發現咖啡原來有這個益處。
1 k/ f: d ?& f+ {) X; K共有6萬3千名年齡介於45到74歲之間的新加坡華族男女，參與了這項研究，這個年齡層的男女被認為是患癌症的高風險群，因此被列為研究對像。9 X/ s' f+ i2 q7 E' `
根據研究結果，咖啡豆中含有的兩種油，即咖啡醇（cafestol）和咖啡白脂（kahweol），具有保護肝臟的功能。
/ N: x* i, w. E# w: M因此，一天喝3杯或以上的咖啡，人體所從中攝取到兩種油的含量足以對抗癌症，降低患癌的風險高達44%。公仔箱論壇" y' j# A6 o6 V' _ p+ {& `$ V- D* o
報導中也提到，研究員也對綠茶進行研究，發現它沒有像咖啡那樣的保護作用。
5 H+ V6 J3 |& N, X. d0 ^9 n, Itvb now,tvbnow,bttvb除了新加坡，去年歐洲一項有關“甚麼可以協助人類活到100歲”的調查也顯示，每天喝一杯咖啡，即使患有高血壓的人也可以活得很健康。0 O9 g! |" X# O$ ~9 J/ @9 q
醫生：飲用咖啡要適量
% B1 X! O) h( ~4 l2 n4 X: a( L, s5.39.217.76雖然喝咖啡有好處，但劉志華醫生受訪時表示，每天飲用咖啡的數量還是要適中。
- p l; b" S: M+ c: f“一天喝兩三杯咖啡是沒有問題的，但任何東西如果超量，都會帶來不良影響，大家都應該注意。”
* F0 v/ x$ ~9 y# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他也說，不少人都很依賴咖啡，一天不喝就會覺得不舒服，這就是上癮的症狀。
: p2 X- I+ ^" _9 C$ W! Ftvb now,tvbnow,bttvb“咖啡不像煙酒那樣有害，人體對它依賴性也沒有那麼強，只要一天天慢慢減少分量，要戒掉也不難。”
# @; s2 }2 A+ T+ ~公仔箱論壇（星洲日報／國際） |
發表於 2011-7-21 05:46 PM
| 
