咖啡豆中含有的兩種油，具有保護肝髒的功能。
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8 ^ S! x# P3 Z9 p# ]9 {tvb now,tvbnow,bttvb（新加坡21日訊）每天喝3杯或以上的咖啡，患肝癌的風險可降低44%。
+ n3 P, O- B G4 n- f0 B) o* atvb now,tvbnow,bttvb和茶比較起來，咖啡一直以來被賦予負面形象，被認為是壞處多於好處，但新加坡一項研究結果卻顛覆了這個長久以來的說法。5.39.217.765 s8 h" \& t% ^, {1 u8 Z
這項研究是由新加坡國立大學流行病學部門進行，研究結果最近被刊登在美國的醫學期刊“Cancer Causes and Control”里。tvb now,tvbnow,bttvb$ p' Q4 v/ t) j
據報導，研究員從1993年開始，以新加坡華人為對像進行研究，發現咖啡原來有這個益處。公仔箱論壇! O0 v" {' ?4 f- I3 ?
共有6萬3千名年齡介於45到74歲之間的新加坡華族男女，參與了這項研究，這個年齡層的男女被認為是患癌症的高風險群，因此被列為研究對像。tvb now,tvbnow,bttvb# d$ b p6 J9 R& t
根據研究結果，咖啡豆中含有的兩種油，即咖啡醇（cafestol）和咖啡白脂（kahweol），具有保護肝臟的功能。
! A6 v% q6 e$ z0 i公仔箱論壇因此，一天喝3杯或以上的咖啡，人體所從中攝取到兩種油的含量足以對抗癌症，降低患癌的風險高達44%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U! @/ n9 y+ j. o& o
報導中也提到，研究員也對綠茶進行研究，發現它沒有像咖啡那樣的保護作用。5.39.217.76; z V& t$ z4 n& @5 z# Z
除了新加坡，去年歐洲一項有關“甚麼可以協助人類活到100歲”的調查也顯示，每天喝一杯咖啡，即使患有高血壓的人也可以活得很健康。* J- }3 b( @8 }; {
醫生：飲用咖啡要適量9 M5 @6 P( ?" c9 I; N
雖然喝咖啡有好處，但劉志華醫生受訪時表示，每天飲用咖啡的數量還是要適中。
0 ^' c' I; @. k3 ^: F# @! t“一天喝兩三杯咖啡是沒有問題的，但任何東西如果超量，都會帶來不良影響，大家都應該注意。”tvb now,tvbnow,bttvb* N- f! l1 i' X1 e( @' ~
他也說，不少人都很依賴咖啡，一天不喝就會覺得不舒服，這就是上癮的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ \, R+ l! {1 p' U1 y5 u
“咖啡不像煙酒那樣有害，人體對它依賴性也沒有那麼強，只要一天天慢慢減少分量，要戒掉也不難。”公仔箱論壇& _+ D) z9 v( d) R- p1 g% P
（星洲日報／國際） |
發表於 2011-7-21 05:46 PM
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