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澳洲盲鰽魚柳連皮 170克、椰菜 8片、北非小米 1米量杯、龍蝦肉(切粒) 100克、蒜頭(剁碎) 1瓣、洋葱(切碎)半個、水 1碗、中東辣醬( Harissa)/茴香粉/薑茸/摩洛哥雜香料各半茶匙、芫荽碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H3 u* N1 d: w
0 r7 f+ u$ J- g4 g7 ?: L公仔箱論壇Samke Hara醬5.39.217.76: ?4 \: `9 x1 J6 q- c% ]
中東芝麻汁( Tahini Paste)/檸檬汁/開心果仁碎/中東番茄醬( Chakchouka)/芫荽碎/水各 2茶匙、蒜頭(剁碎) 2瓣、中東辣醬( Harissa) 1茶匙
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/ @" ], k& T0 ], n4 G5 [8 G做法
& t8 U0 g- ~, ~/ E% s公仔箱論壇1.開中火,爆香洋葱、蒜茸、薑茸,加中東辣醬、摩洛哥雜香料、茴香粉、龍蝦肉炒熟,加入北非小米、水拌煮 5分鐘,盛起備用。
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2.椰菜灼軟後,包入( 1),放入預熱至 180℃焗爐,焗 10分鐘。
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# j# U5 y9 r: q# \3 S R公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊,將魚柳煎至金黃色,放入預熱至 180℃焗爐,焗 10分鐘。. g( J2 B- Q" b0 ?
3 V k9 \5 M, S2 u* D4 n" H6 E4.將醬汁材料混合,先淋上碟,再放上椰菜卷和魚柳,灑上芫荽碎即可。 |