材料
# q. M1 B2 _- t" j6 Z公仔箱論壇海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克* C# O" T6 _1 b* z1 l |1 y
) j: G9 N7 u. r$ U! b4 v, `4 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- ^9 E3 |5 N6 B. W4 c0 n
做法. W5 Q! R8 [2 H7 ?' T) J3 `$ L& I
1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。& e. X8 Z& c. K0 @ y# s8 l
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2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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# V2 l1 H% _4 I" K9 {9 k8 ~' o- p3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。
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4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。
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9 R0 C; h6 f, ~tvb now,tvbnow,bttvb海鮮上湯可在大型超市買到。. _* y0 b) r" n: P* Q6 y
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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