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海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克
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1 b2 D) I' E$ T5.39.217.76做法
& v U7 I1 L& b. j$ z公仔箱論壇1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。
' z- t0 h3 l. }6 F公仔箱論壇5.39.217.76: o7 l, r5 m% E* a9 ]2 g
2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。公仔箱論壇4 ]# _5 u* ]8 g/ n1 C) D7 @/ d
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3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。
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4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。
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: }4 w0 n) x& E, U- S6 J5 w海鮮上湯可在大型超市買到。
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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