材料
o* J1 {# @& a1 J茄子/南瓜 2片、大啡菇 1隻、羊奶芝士（ Feta Cheese）/松子仁/中東醬料（ Muhamara Sauce）/摩洛哥雜香料/各 1湯匙、青蘆笋（切段灼熟）/白蘆笋（切段灼熟）各 2條、鹽/黑椒碎各少許、刁草/芫荽/濃縮石榴汁（ Pomegranate Juice）/橄欖油各少許5.39.217.76' s9 c. ^7 a0 ~* U- h& ]% ~6 @, a
公仔箱論壇) u E+ o2 ?: g# f
+ P0 `; @3 ?3 K! [# {% j5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb/ O, w9 f+ i) l+ n: W" n
1.茄子、南瓜、啡菇以摩洛哥雜香料醃 15分鐘。公仔箱論壇$ d! L) P0 X n1 @
8 p; w* }$ [3 l! p2.將茄子、南瓜、啡菇放烤爐上烤熟，加鹽、黑椒碎調味。再將蘆笋放烤爐烤熟。
; p0 f) j& J$ a! R* Z" E5.39.217.76
. v* R' r$ C5 P8 _; Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將羊奶芝士、松子仁、中東醬料拌勻成混合醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb- }" L- ?3 A* w
$ o2 `- R o# o+ C5 Z
4.碟上按次序叠上啡菇、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料。
; E2 \& L/ k g3 i. k: z% i# [5 R: k2 @7 w/ v: N5 N' G
5.最後淋上橄欖油、石榴汁，灑上芫荽、刁草，伴以蘆笋即可。
8 y( Q- I6 T' W4 ^# c6 Z公仔箱論壇 |
發表於 2011-7-21 06:15 AM
| 