材料tvb now,tvbnow,bttvb' }8 }! l$ t/ j3 v2 `4 j4 `
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
: z1 ^: \# }5 J2 a- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R; H7 b0 I8 M( p; l公仔箱論壇醋汁tvb now,tvbnow,bttvb+ W1 h2 B% Y) T
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙5.39.217.76 {5 `# L# J7 i9 d- O
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調味料公仔箱論壇# C i' ~6 ^* r
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙# \' v$ \' m7 w0 ~" |( @
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K \1 |2 X0 N! V: p5.39.217.76做法
0 L" e z3 @8 ^- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
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& R: H g- t0 H! y公仔箱論壇2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。/ f" X) n* j. h# n x/ y! `* b9 a- S. H
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3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。公仔箱論壇+ G/ H8 j8 b0 M, c/ _6 E; z7 A
0 x h5 k: E2 _& x5 Y6 n5.39.217.764.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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' O. h" B% Y9 O, I, F7 L5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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8 ]" e: ~* ^0 r! J3 ^% H公仔箱論壇6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
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p# v4 y! |1 X$ ?) K) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76 ?- k- T: e y4 S. Y3 Q
青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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