材料
7 w; h. M7 R7 A' T* z" Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片; d1 ]+ t" w6 e
tvb now,tvbnow,bttvb! [2 z V9 ~6 v* S/ [, z
醋汁5.39.217.769 L: [* m" [8 D$ p
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) q7 N# ~" c" t2 p( k
t$ Z; h; R m q( e5 K
調味料公仔箱論壇4 F6 c k- ?) R' R* J) C3 h
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙7 P+ Y5 o* O; O- E; v0 O6 O8 Q/ L, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p- [2 R6 @, o* ~2 W3 o; R
6 O. k/ ~, x6 @; c O公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 o- g- z* q1 u& T7 i) K7 p2 {6 o# j
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。2 }+ P* `: F# f
" b8 b2 B8 L! l1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。) V3 N) m& F; k! `2 i+ }( Z
公仔箱論壇, N* b& e# T$ e' r2 r
3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。1 b& w; ^" N, _' J5 g$ r
公仔箱論壇) x) R- `3 `) S* z; B( i
4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
9 u+ S. v/ U' G& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 y& l6 u0 X# H7 E! d+ Z
5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
( G1 F1 Y! W7 e9 E# a6 F% s公仔箱論壇公仔箱論壇1 @" r+ J) x0 x+ L
6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
! ]7 W% f+ ?7 h; k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb @) t9 K; x' D6 o- F
: h. T e: d/ v( w2 utvb now,tvbnow,bttvb貼士
+ {% P6 C$ }: o青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
| 