材料
( L* y% k; \4 _, m" F蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片公仔箱論壇% @' \9 M9 z+ L1 ]
, r4 x; p' `3 H8 M8 b$ _' _* A醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~, |; n# T+ d& y5 k
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 h' o' Y) x5 H
* y {% M- Q* m( ~7 S% Q" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 B* c9 x+ w3 U5 h3 t2 L/ n8 D鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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做法
3 V9 ?/ E' U% ~% v7 [) T+ H1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
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" O$ l" g0 h; T' K5.39.217.762.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。 d* I+ `$ n: A! _7 C6 G
: p5 |9 }; p1 B k. _) b8 E3 W公仔箱論壇3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。) L( Z: Z8 [* b2 e7 W$ x8 U
' {$ J& v9 H9 J' Y5 y) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉碎加入調味料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb* S, k. C. L* \1 w) l
( l: g- X% I, J9 m1 l0 {tvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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+ {2 H1 ^1 M! x) h( f; ^6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
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1 t( P7 |" p; W8 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H6 y) f4 i( ^/ Y' D! U
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青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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