材料
1 Y& @3 _9 s" Z( D% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片# s7 c; y, Y+ W0 j: f' [
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醋汁
- f; \5 a4 S8 t* k$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) y0 }5 {$ q/ _% @
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調味料
1 L. M3 ]& p/ O- A( Q' `' T3 v, r) U公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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- i1 A; M# k! T* | V% V3 r. j5.39.217.76做法
; t8 q- w/ g0 [+ f; \公仔箱論壇1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。2 V; ?! u) J8 f8 Y6 z& |7 C
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。公仔箱論壇" j6 }1 }! ]* F) n7 U
# x% P# C7 J6 E1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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0 _# H! N1 q( o; s4.肉碎加入調味料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb t0 N# v3 X6 L1 A
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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/ u& s- b4 I, ?9 f O8 ~6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }" ^1 w( b; j5 \; M7 e% W
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青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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