材料, N6 d+ @4 V1 t9 |& K4 j' g
烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙+ E. x: P0 s$ F0 J8 ^
! ]* ? W. M, R$ k. H% o! v% S Z6 [# C, b: p* e/ [3 E
做法公仔箱論壇2 F9 _% R' [; V
1.青檸開半。
; u- G, A9 U- Y8 c/ |9 o( Jtvb now,tvbnow,bttvb
) }7 F, ?8 k+ I6 L3 q& O2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G3 B; S5 x5 @/ m
' h: k# P. V* L' T4 k# z; dtvb now,tvbnow,bttvb3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。公仔箱論壇4 `1 m0 f$ s/ v" x# r2 f( G# \& \
/ m, k- p. \) A5 y公仔箱論壇4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。
8 H6 M4 P. S5 j2 G! ~4 H I) \
5 i2 ~" R' l+ U( g9 ^) ktvb now,tvbnow,bttvb
% {! y& Z) j4 j- F/ Q# { ^: R5.39.217.76貼士# T9 s/ A9 K8 W! h
魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。; @! p0 H& m( L3 {& q) [+ n# t
|
發表於 2011-7-20 06:09 AM
| 