材料
8 v; P, F% c" Z2 ctvb now,tvbnow,bttvb烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙
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/ ^% J3 _( a% {; I3 ]4 c @4 ^3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 u5 E; I d$ X9 s) b0 s% z- [: j
1.青檸開半。
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2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。$ P; B: `8 M2 L$ H+ ~; |3 M
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3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。2 q$ T: K: S' w: [3 Z3 x; f
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4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。
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魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。公仔箱論壇& a4 c2 e0 R5 T# B2 H0 t
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發表於 2011-7-20 06:09 AM
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